饲料配方设计与配合饲料课件.ppt

第五章 饲料配方设计与配合饲料生产 营养全面的日粮 一、配合饲料的种类与特点 （一）配合饲料的概念 配合饲料是指根据动物饲养标准及饲料原料的 营养特点，结合实际生产情况，按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲料原料（包括添加剂）组成的均匀混合物。 日粮是指一头动物一昼夜采食的饲料量。 平衡日粮或全价日粮是指营养物质的种类、数量及比例符合动物的营养需要的日粮。  1、按营养成分和用途分类 （1）添加剂预混合饲料 （2）浓缩饲料 （3）全价配合饲料 （4）反刍动物精料补充饲料 2、按饲料形状分类 （1）粉料 （2）颗粒饲料 （3）碎粒料 （4）压扁饲料 （5）膨化饲料 3、按饲喂对象分类 如猪用配合饲料、鸡用配合饲料、鸭用配合饲料等 饲料图片 比较添加剂预混合饲料、浓缩饲料、全价配合饲料、反刍动物精料补充饲料的区别。 比较粉料和颗粒料的异同点？ 二、配合饲料的优越性 第二节 全价饲粮配方的设计方法与技巧 一、全价饲粮配方设计的原则 （一）营养性原则 1、合理的设计饲料配方的营养水平 (1)必须以饲养标准为依据,根据动物生产性能、饲养技术水平与饲养设备、饲养环境条件、市场行情等及时调整饲粮的营养水平。 （2）注意全价性，考虑到营养素之间的颉抗关系、诸养分之间的比例关系。 2、合理的选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量。 　　 (1)必须以饲养标准为依据,根据动物生产性能、饲养技术水平与饲养设备、饲养环境条件、市场行情等及时调整饲粮的营养水平 饲养标准中规定了对不同种类、性别、年龄、体重、生产用途以及不同生产性能的畜禽，在正常生理状态下，应供给的各种营养物质的需要量，即营养指标。 设计饲料配方时，先要根据饲养动物有针对性的选择饲养标准，然后依据饲养标准提供的各项主要营养指标为参数，选择相应的饲料原料。 如设计肉仔鸡的饲料配方则参考肉鸡的饲养标准，选择适口性好，消化利用率高，蛋白、能量值均较高的原料。从而使饲料配方设计有了明确的目标。 （2）注意全价性，考虑到营养素之间的颉抗关系、诸养分之间的比例关系。 多种原料的合理搭配,饲料的合理搭配包括两方面的内容， 一是各种饲料之间的配比量， 二是各种饲料的营养物质之间的配比量， 三是各种饲料的营养物质之间的互补作用和制约作用。 饲粮中各种原料的配比量适当与否，可关系到饲粮的适口性，消化性和经济性。 2、合理的选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量。 (一）营养性原则 3、正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值之间的关系 由于饲料在加工过程、贮藏过程中的损失，配合饲料营养成分的设计值通常应略大于配合饲料保证值。 第二节 全价饲粮配方的设计方法与技巧 （二）安全性原则 ①发霉、酸败、污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使用， ②某些饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全法规. ③饲料的安全性指畜禽食后无中毒和疾病的发生，也不致于对人类产生潜在危害。 第二节 全价饲粮配方的设计方法与技巧 （三）经济性原则 即经济效益和社会效益。在提高配合饲料设计质量的基础上降低成本。应掌握适度的原料种类和数量，还要考虑动物废弃物中氮、磷、药物等对人类生存环境的不利影响。 如:就地取材开发饲料资源,制作饲料配方应尽量选择资源充足、价格低廉而且营养丰富的原料，尽量减少粮食比重，增加农副产品以及优质青、粗料的比重。　　 　　　 第二节 全价饲粮配方的设计方法与技巧 （四）市场性原则 以市场为目标，准确确定产品在市场中的定位，预测产品的市场前景，开发新产品。 配方原料及营养指标要适时调整 　　　 饲料原料和饲养标准虽然是制定畜禽饲料配方的重要依据，但总有其适用的条件，任一条件的改变都可能引起动物对营养需要量的改变。根据变化了的条件随时调整营养指标中的有关养分的含量，或调整某些原料的配比是十分必要的。 高温季节动物采食量减少，应适量提高饲粮的各项营养水平，以补充因饲料摄入减少而造成的能量、粗蛋白质及氨基酸等主要营养物质的不足所导致的生产性能降低。 寒冷季节动物采食量增加，则应提高饲粮能量水平，以补充因寒冷所造成的能