《越南文化》.ppt

越南文化 （一）北属时（公元前214年—公元939年） 三、文字、文学 四、宗教信仰 五、习俗 1．衣着： 2．饮食 3．嚼槟榔 4、染牙 六、民间传统节日 下龙湾 古都顺化 古都顺化 独弦琴 传统服饰（国服） 京族服饰 传统服饰 越南人的饮食习惯与中国广东、广西的习惯较相似，以大米为主，相同的就不说了，说两样特色食品。 △鱼露，这是越南人日常生活必不可少的调料，就象酱油是中国人日常生活必不可少的调料一样，制作方法独特，营养很丰富。 △炸春卷，是越南最著名，最有特色的食品之一。皮是用大米和绿豆做的，薄如蝉翼，炸后酥脆，非常可口。 越南人有嚼槟榔的习惯，特别是几十年前，除小孩外，男女都嚼，有的人整天不停嘴。据说嚼槟榔有去污固齿、清凉的作用。槟榔是一种果，但嚼的槟榔是由槟榔果片、蒌叶、蚌灰三者合起来的，即用蒌叶裹着槟榔片和蚌灰一块放进嘴里嚼，嚼后一会儿嘴里就流红水。过去槟榔在待客、婚礼等场合是必不可少的。越语的“蒌叶槟榔”一词还转义为“聘礼”的意思。但是近一、二十年来，这种习俗慢慢隐退了。现在越南嚼槟榔的多数是上了年纪的人，年轻人很少嚼。当人们不再喜欢嚼了的时候，这个习俗就会消失。不过即使是现在，年轻人的聘礼中仍然有槟榔，它似乎更多的是带有一种象征意义。据说嚼槟榔会使人上瘾，