第四章+微生物要点.pptVIP

细胞壁生物合成示意图 革兰氏阳性菌的肽聚糖立体结构 青霉素作用本质: 因部分结构和短黏肽链末端D-Ala-D-Ala在立体结构上非常类似，可以取代黏肽的D-Ala-D-Ala ，竞争性地和黏肽转肽酶活性中心以共价键结合，导致该酶失活。 这种不可逆的酶抑制作用使细胞壁的交联程序受阻，细胞壁的结构不完整，进而导致杀死细菌。 革兰氏阳性和阴性细菌细胞壁成分的比较 成份 占细胞壁干重的% 革兰氏阳性细菌 革兰氏阴性细菌 肽聚糖 含量很高（50~90） 含量很低（~10） 磷壁酸 含量较高（＜50） 无 类脂质 一般无（＜2） 含量较高（~20） 蛋白质 无 含量较高 * 青霉素的选择性： 哺乳动物细胞无细胞壁； 细菌细胞有细胞壁： 　　 –G+的细胞壁黏肽含量比G-高； 　　 –青霉素对G+的活性比较高。 * 分子生物学时期 1953 DNA双螺旋的发现 全基因组测序 基因工程为主导 分支学科飞速发展 生物信息学时代的到来 * Nobel Prize与微生物学 获诺贝尔化学、生理/医学奖的杰出科学家，97%以上的研究工作与生命科学有关。 与微生物学及与微生物学关系密切的学科的诺贝尔奖获得者占到三分之一以上。 * * The first Nobel Prize in Physiology or Medicine. Selected Novel Prizes in Physiology or Medicine 1901* von Behrin Diphtheria antitoxin 白喉抗毒素 1902 Ross Malaria transmission 1905 Koch TB bacterium 结核杆菌 1908 Metchnikoff Phagocytes 1945 Fleming, Chain, Florey Penicillin 1952 Waksman Streptomycin 链霉素 1969 Delbrück, Hershey, Luria Viral replication 1987 Tonegawa Antibody genetics 1997 Prusiner Prions 朊病毒 * 三、微生物的特点 （一）体积小，比表面积大 （二）吸收多，转化快 （三）生长旺，繁殖速 （四）适应性强，易变异 （五）分布广，种类多 * （一）体积小，比表面积大 单位：μm(10-6m)或nm(10-9m) 2μm 0.5μm 杆菌 80个杆菌肩并肩 总宽度=1根头发丝的宽度 1500个杆菌首尾相连 总长度=1粒芝麻的长度 微生物的体积大小 * 病毒—— ＜0.2μm 杆状细菌—— 0.5×2.0μm 支原体 立克次氏体 衣原体 0.2-0.5μm 放线菌—— 菌丝直径 0.5×2.0μm 霉菌—— 菌丝直径 2-10μm 酵母菌—— 1-5 × 5-30μm * 不同生物类型细胞大小的比较 动物的模式细胞 动物细胞核 细菌 病毒 * 微生物与其它生物种类的体积比较 动物、植物和微生物个体大小尺度范围 * 纳米比亚硫珍珠状菌（Thiomargarita namibieebsis） ——世界上已知最大的细菌 * 微生物的比表面积 比表面积：个体的表面积与体积之比 设定： 人的比表面积 = 1 大肠杆菌比表面积 = 30万 营养物质吸收、代谢物排出及环境信息交换 * （二）吸收多，转化快 人（50kg） 500~1000g/d 地鼠（体重3g） 3g/d 大肠杆菌 细胞重量2000倍糖/h 奶牛（500kg） 合成0.5kg蛋白质/24h 微生物细胞 合成自身重量30-40倍的细胞物质/24h 吸收多 转化快 * （三）生长旺，繁殖速 大肠杆菌在合适的生长条件下： 12.5~20分钟 繁殖1代 每小时 分裂3代，由1个变成8个 经24小时 分裂72代，重约4722吨 经48小时 可产生2.2×1043个后代 地球重的 4000倍  缓慢期 　对数期 　　稳定期 衰亡期 生长曲线：细菌在新的适宜的环境中生长、繁殖、衰老、死亡的动态变化。 * * 1979年，42岁的澳大利亚皇家帕斯医院病理学家沃伦（Warren）用普通光学显微镜在一例胃炎患者的胃活检标本中观察到，在胃粘膜表层有呈弯曲状的细菌。沃伦感到奇怪，因为一般认为在胃酸的环境中，细菌是无法生存的。然后他用放大1000倍的油镜更仔细地观察，并肯定了这种细菌确实存在；至此，沃伦仍不放心，进一步用银染的方法对切片进行染色，从而更清晰地观