湖南省农村6岁下留守儿童营养与健康状况调查.pdfVIP

摘要 【目的1了解湖南省农村留守儿童膳食营养与生长发育现况，发现 其营养与健康状况中存在的问题，为进一步开展“留守儿童”营养干预 工程提供基础研究数据，也为国家制定相关政策、改善与解决农村“留 守儿童”营养与健康问题提供科学依据。 【方法l采用分层整群抽样方法，在卫生部指定的湖南省的四个县 (市)(宁乡、南县、资兴和宜章)中，每县(市)以经济状况作为分层依据， 在好、中、差三类乡(镇)中各随机选取一个乡(镇)，每县(市)三个乡(镇)： 每个乡(镇)以行政村为单位进行整群抽样。总共调查6岁以下儿童 1528名，其中留守儿童936人，非留守儿童592人。调查内容包括 问卷调查、膳食调查(食物频率法和3天膳食记录法)、体格发育测量 和实验室检测四部分。 【结果l膳食调查结果显示，湖南省农村2～6岁留守儿童能量摄 入不足，除蛋白质摄入量达到80％RNI，其他营养素普遍摄入不足。 体格测量表明，湖南省农村6岁以下留守儿童体格发育水平与非留守 儿童相比差异不显著。生长发育迟缓率为18．1％，低体重为2．8％， 消瘦率为O．7％，贫血检出率为32．2％。留守儿童四个月内纯母乳喂 养率和母乳喂养持续时间显著低于非留守儿童(Z2=9．881，P0．003； P=0．014)。多因素分析显示，出生体重较重、无贫血、不挑食、家庭 人口数较多、母亲文化程度较高的儿童，WHZ评分较高；母亲年龄 较大、母亲外出务工时间较长的儿童，WHZ评分较低。父亲外出务 工时间较长的儿童，HAZ评分较高。出生体重较重、散居、母亲文 化程度较高的儿童，WAZ评分较高；母亲年龄较大的儿童，WAZ评 分较低。 【结论】湖南省农村2--一6岁留守儿童能量和各主要营养素摄入普 遍不足；留守儿童体格发育水平与非留守儿童相比无明显差异：湖南 省农村留守儿童面临生长迟缓和贫血的问题；留守儿童喂养与照顾状 况较非留守儿童差；出生体重较重、无贫血、母亲文化程度较高、家 庭人口数较多、父亲外出务工时间较长、不挑食是留守儿童生长发育 的有利因素，母亲年龄较大、母亲外出务工时间较长是生长发育的不 利因素。 关键词：农村留守儿童，膳食营养，体格发育，喂养与照顾，影 响因素 Ⅱ A onnutritionandhealthstatusofruralleft-behind study o ■‘ 1 ● ● TT ● C11ildrenunderSlXinHUnan a2e DroVlnce Abstract To someinformationaboutthenutritionandhealth 【Objectivelget statusofrural in as left-behindchildrenHunan to the province，SOprovide nutritionalinterventionforleft-behindchildren、7yithbasic projeet data, andalso scientificevidencefor relative provide formulatingpolicy， and thenutritionaland ofrural improvingsolving healthyproblems left-behindchildren． Thestratifiedcluster Wa