第四节　大蒜 蔬菜栽培课修件.ppt

第四节　大 蒜　 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）生育周期 萌芽期 幼苗期 花芽及鳞芽分化期 （三）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、栽培技术 （一）露地栽培技术 1．整地施肥、做畦 整地施肥　 春播在前茬作物收获后于冬前施足有机肥进行深耕。翌春土壤解冻后及时将地面整平耙细。 秋播应在前茬作物收获后翻地施肥。 2．选种与种瓣处理 3．播 种 4．田间管理 5．收　获 （1）蒜薹收获 蒜薹弯曲呈大秤钩形时收获。采用提薹法。 （二）蒜苗栽培技术要点 * * 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术 退出本节 一、品种类型 （一）紫皮蒜 （二）白皮蒜 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 根 茎 叶 花 气生 鳞茎 蒜薹伸长期 鳞芽膨大期休眠期 温 发芽最适温度：20℃；幼苗期生长适温：14~20℃； 蒜薹伸长适温：12~18℃；鳞芽膨大适温：15~20℃； 春化最适温度：0~4℃。 光 喜光； 长日照植物。 水 喜湿润、怕干旱 。 肥 要求疏松透气、保水保肥、有机质丰富的壤土 ；适宜pH为5.5~6.0；喜肥 。 露地栽培 春 播 秋 播 设施栽培 青 蒜 蒜 苗 （一）露地栽培技术 （二）蒜苗栽培技术要点 1．整地施肥做畦 2．选种与种瓣处理 5．收 获 3．播 种 4．田间管理 做畦 宽度1.3~1.5m的平畦。 分级 剥皮去踵 晒2~3d 选　 种 种瓣处理 开沟 浇水 播种 覆土 播种密度 播种方法 　 追施促头肥，667 m2施腐熟的豆饼50kg，或复合肥15~20kg，并立即浇水；以后 4~5d浇水一次；收获前1周停止供水。 　 5~6d浇1次水；隔两水施1次肥，每次每667 m2施硫酸钾或复合肥10~15kg，或腐熟的优质大粪干1000kg；采薹前3~4d停止浇水。 （2）蒜头收获 采薹后约20d左右及时收获，收获后晾晒 2~3d，编辫，外皮干燥时挂藏。 *