营养早餐2解析.pptVIP

不吃早餐的危害 一、越贵的饭菜就一定是最好么？ 二、营养均衡的食品一定很贵么？ 三、建立科学的饮食观念，养成良好的饮食习惯是健康的前提和基础。 四、吃好早餐。 早餐吃的太少或选择的食品不当都会让你一整天无精打彩。 ——缺乏任何一种营养都会影响其他养分的吸收。 早餐影响身体所产生的能量大小，也就是血液中含糖量的多寡，因为糖与脂肪分解（氧化）之后所产生的能量，则影响你一天的思维、行动和情绪。 1、过量的糖增加胰脏的负担。糖迅速增加，刺激胰脏分泌大量的胰岛素，以便这些糖转化为淀粉、肝糖和脂肪。储存在肝脏与肌肉之中。避免糖分随尿液流失。若体内储存了过量的糖，不但使人无法增强精力，反而使人更加疲惫。 怎样早餐合适呢？ 2、没有糖细胞分解脂肪以提供能量，脂肪不能完全分解，会产生对人体有害的丙酮和酸类，造成能量的枯竭。 优质的早餐血糖升到120并能够保持一个上午。 劣质早餐 单糖食品 胰岛素（震荡图）?? 一 天 血 糖 图 7 12 18 22 （时间） 60 血糖（毫克） 90 120 加餐 下午茶 夜宵 血糖、蛋白质与脂肪的关系。血糖的分解速度赶不上你身体的使用。 频繁震荡的结果肝脏胰脏大脑都严重超负荷长期工作。