微生物学第二章教学课件.ppt

Forming basidiocarp The type structure of mushroom Producing basidiospores The formation of basidiospores Common fungi Aspergillus 曲霉属） Penicillium 青霉） 子囊大多产生在由菌丝形成的包被内，形成具有一定形状的子实体，称作子囊果 ascocarp 。有的子囊菌子囊外面没有包被，是裸生的，不形成子囊果。子囊果有4种类型：子囊果包被是完全封闭的，没有固定的孔口称作闭囊壳 cleistothecium ；子囊果的包被有固定的孔口，称作子囊壳 perithecium ；子囊果呈盘状的称作子囊盘 apothecium ；子囊产生在子座组织内，子囊周围不另外形成真正的子囊果壁，这种内生子囊的子座称作子囊座 ascostroma 。 高等担子菌的担子着生在具有高度组织化的结构上形成子实层，这种结构称作担子果 basidiocarp . 初生菌丝体（primary mycelium 由担孢子萌发产生的 菌丝体，称为初生菌丝体。菌丝初期无隔多核，以后很快形成隔膜，每个细胞内有一个单倍体的细胞核。 次生菌丝体（secondary mycelium 是一种双核菌丝体。由两根初生菌丝间发生细胞融合形成单倍双核细胞 。质配产生的双核细胞内的细胞核不立即核配，而是不断发生双核并裂，形成双核菌丝体。 许多担子菌的双核菌丝细胞在分裂时，在靠近隔膜处形成一种锁状联合 clamp connection 的结构。 担子 basidium 是担子菌进行核配和减数分裂的场所。当顶端细胞开始膨大时，其中的双核进行核配形成一个二倍体的细胞核，接着进行减数分裂 ，形成4个单倍体的细胞核。每个细胞核形成一个单核的担孢子，着生在担子的小梗上。 半知菌中，有的是由于自然条件下其有性阶段很少见而未被发现，有的由于缺乏性亲和的相对交配型，有的则可能完全丧失有性生殖能力。半知菌实际上包括未观察到有性阶段的子囊菌和担子菌。一旦发现它们的有性阶段，已证明大多属于子囊菌，少数属于担子菌 。严格地说，半知菌只包括未见有性阶段的子囊菌和担子菌，但事实上，习惯上往往将一些无性阶段发达而且具有经济意义，有性阶段少见或不重要的子囊菌和担子菌放在半知菌中。 colony of mould colony Colony of spore colour mutant of Aspergillus nidulans Section II Yeast From the outer to the inner: glucoprotein ?-glucan dissoluble in alkalescent solution ?-glucan nonsoluble in alkalescent solution Component: mannan, glucan, protein, lipid glucanase, mannanase and other enzymes mainly in protein Morphology and structure of yeast cell Cell wall 芽痕和蒂痕 containing ergot sterol cytomembrane cell nucleus Observed with the phase microscopy through being cultured at 18~21% glutin medium Containing DNA, RNA and chain polyphosphate with incomplete 20-40 phosphate base 2 ?m plasmid（6kb）: 60~100/cell，its copy regulated by the nucleus genome Reproduction of Yeast The wall of mother cell attenuates. The materials synthesized newly is deposited. The dissepiment forms. The filial cells deviates. The mother cell: bud scar; the filial cell: birth scar Asexual Reproduction Budding fission Schizosaccharomyces sp. Sexual Reproduction This is a process that two cells