小肥羊年度神秘顾客检查报告(47页)讲解.pptVIP

* 清洁检查合格率 – 洗手间 从卫生间检查来看，银川、宁波、兰州表现不错，得了满分，扣分点最多的城市是济南，其次是苏州、武汉、厦门、成都和西安； * 清洁检查合格率 – 吧台/其它 从吧台检查来看，除厦门和上海有扣分外，其它城市全是满分； 从其它检查中，扣分点主要集中在“背景音乐” 项，其他项只有个别城市有扣分。 * 城市之间比较 门店之间比较 失分原因分析 门店之间比较 项目简介 检查结果 总结 门店检查排名 3大类检查门店排名 菜品检查 服务检查 清洁检查 * 排名1-22名的餐厅 90 89 89 89 89 89 89 89 88 88 88 88 88 88 87 87 87 87 87 87 86 86 店名 得分 深圳罗湖店 杭州凤起店 苏州沧浪店 南京三分店 佛山季华店 深圳罗湖二店 济南北园店 呼市一店 南宁城北三店 福州铜盘店 南京一分店 上海国顺店 上海金桥店 东莞莞城店 苏州高新店 南京二分店 上海杨浦店 深圳布吉店 天津塘沽店 北京劲松店 上海当代店 上海虹口店 * 排名23-44名的餐厅 86 85 85 85 85 85 85 85 85 85 84 84 84 84 84 84 84 84 83 83 83 82 店名 得分 甘肃天水店 武汉武昌店 厦门一店店 上海南丹路店 深圳龙华店 深圳梅林店 深圳国贸店 天津河西店 北京小西天店 北京天