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第 2 版 生物化学 Biochemistry Teacher 管斌 Tel Email：Guanbin57@ QQ：123165514 绪 论 Introduction to Biochemistry 主要内容 生物化学的概念 生物化学发展简史 生物化学研究的主要内容 生物化学与医学的关系 课程安排 一、生物化学的概念 生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，它在分子水平上探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节、及其遗传信息传递的分子基础和调控作用的科学。 二、生物化学发展简史 主要完成了各种生物体化学组成的分析研究，系统研究糖、脂和蛋白质的性质，并发现了重要的遗传物质—— 核酸。 生化发展大事记 1820s Justus von Liebig提出“燃烧”学说。 1828 Friedrick W?hler通过氰氢铵加热获得尿素。 1833 Anselme Payen和Jean-Fran?ois Persoz从麦芽中分离出淀粉酶。 1840 Liebig出版Organic Chemistry in Its Application to Agriculture and Physiology一书。这本著作可以看作是最早的一部生物化学著作。 1864 Ernst Hoppe-Seyler分离血红蛋白并制成结晶。 1865 Johann Gregor Mendel提出“遗传因子”概念。 1868 Friedrick Miescher发现“核素”（核酸早期命名）。 基本上阐明了酶的化学本质以及能量代谢有关的物质（糖、脂和蛋白质）的代谢途径。 是生物化学的发展和延续，主要研究蛋白质及核酸等大分子的结构、功能及其基因结构、表达与调控等内容，从分子水平阐明生命现象。 三、生物化学研究的主要内容 1. 生物分子的结构、功能 2. 物质代谢（新陈代谢） 生物体与其外环境之间的物质交换过程就称为物质代谢或新陈代谢。 物质代谢的基本过程： 消化、吸收→中间代谢→排泄。 中间代谢过程：细胞内进行的，最为复杂的化学变化过程，它包括合成代谢，分解代谢，物质互变，代谢调控，能量代谢几方面的内容。 基因信息传递：涉及复制转录表达及调控等的各个过程； 与遗传、变异、生长、分化等关系密切； 如：遗传病、恶性肿瘤、心脑血管等发病机制。 四、生物化学与医学的关系 生物化学是一门基础医学的必修课程，讲述正常人体的生物化学以及疾病过程中的生物化学相关问题，与医学有着紧密的联系。 生物化学又是生命科学中进展迅速的基础学科，它的理论和技术已渗透到基础医学和临床医学的各个领域，使之产生了许多新兴的交叉学科，如分子遗传学、分子免疫学、分子微生物学、分子病理学和分子药理学等。 随着生物化学研究成果对人体各种代谢过程、代谢调控机制、细胞间信号转导及遗传信息传递规律的深入阐明，人们有可能准确了解各种相应代谢障碍相关疾病、遗传性疾病发病机制，开发治疗药物，研究诊断、治疗的新方法。 目前临床的癌症、心血管疾病等重大疾病的最后攻克，还是要期待于在生物化学和分子生物学领域中不断取得突破。 从临床实际看，生物化学检测技术已经常规应用于临床诊断；蛋白酶类、尿激酶等多种酶和蛋白及基因工程药物，也已直接用于疾病的治疗。 现代分子生物学新理论、新技术成就正迅速在临床医学研究和实践中得到运用。 ⑴ 如用探针技术、聚合酶链反应技术等检测致病基因的基因诊断技术，可在基因水平确定导致遗传病的变异基因的存在。 ⑵ 基因治疗研究最终能向机体导入有功能的基因，补偿、替代致病的缺陷基因等。 因此，学习和掌握生物化学知识，除理解生命现象的本质与人体正常生理过程的分子机制外，更重要的是为进一步学习基础医学其他各课程和临床医学打下扎实的基础，已成为当代医护专业人员的必备素质。 课程安排 学科成绩 图书信息 《生物化学学习指导及习题集》 主编 高国全 人民卫生出版社 2006年8月第1版 定价：12.00元 思考题 1. 生物化学的概念和研究对象。 2. 生物化学与分子生物学的关系。 3. 生物化学与医学的关系。 注释 还原论（Reductionism）主张把高级运动形式还原为低级运动形式的一种哲学观点。它认为现实生活中的每一种现象都可看成是更低级、更基本的现象的集合体或组成物，因而可以用低级运动形式的规律代替高级运动形式的规律。 还原论派生出来的方法论手段就是对研究对象不断进行分析，恢复其最原始的状态，化复杂为简单。 16 实验课 48 理论课 学时 组成 64 合计 20 实验成绩 70 理论考试 100 合计 10 课外作业 分值 组成 * * 生物：有生命现象的物