食物浪费现状及其应对策略教案分析.ppt

关于食物浪费现状及其应对策略调研 浪 物 费 食 浪费主体 应对策略 我们的启示 民间浪费 官场浪费 1 节庆时节，聚会增多，请人吃饭一定要多点菜，不然觉得丢面子。往往造成请客的点得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半会被浪费。 2 有调查显示，一个人每天至少消耗粮食一公斤,而一个中等规模以上城市一天就要浪费掉64000公斤饭菜，64000公斤饭菜至少能满足6万人一天的口粮。 3 一些针对餐饮企业的反浪费措施流于形式、效果不佳，一方面是出于对利润的追求，另一方面，因为餐馆的服务不到位。 民间浪费 公款吃喝由此可以判断公款吃喝问题在我国的严重性，其耗资之巨、浪费之大足以让人触目惊心。而近年来，我国从中央到地方一直在提倡节俭，缩减行政成本，并下发了多个禁止公款大吃大喝的文件，使公款吃喝浪费之风仍得到一定程度上的遏制。 1989 370亿元 1994 1000亿元 2005 3000亿元 未来 ？ 与此相对，让人痛心疾首的是，全国妇联儿童工作部发布的《中国贫困地区0～6岁儿童营养及家庭养育状况》报告显示：我国处于极端贫困的3597万人群中0至6岁的儿童约有330万至400万人。贫困地区农村儿童贫血患病率较高，其他微量营养素缺乏状况也不容乐观。 反食品浪费的主要措施建议“勤以修身，俭以养廉”。节约是文明社会的重要标志之一，是一切文明中的大文明。节俭，既是一种生活方式，更是一种生活风尚。 （一）加大宣传教育力度，树立崇尚节约的社会风气 （二）加强对公款消费的制度性约束，防止权力异化导致的浪费 （三）号召餐饮企业参与，共同推动“绿色餐饮消费” （四）完善相关法律法规，遏制浪费行为 （五）倡导多元消费模式，丰富公民消费的内容与层次 加大宣传教育力度，树立崇尚节约的社会风气 A 广泛开展惜粮爱粮宣传教育活动，如“世界粮食日”和“全国爱粮节粮宣传周” B 充分利用新闻媒体，加大对当前国际粮食生产和供给形势以及国家粮食政策和有关法律法规的报道 C 通过对节约粮食和食品的先进经验和典型事例的宣传，树立崇尚节约的社会风气 D 将包含节俭型餐饮意识在内的资源节俭意识纳入全民教育体系和社会道德建设领域 因此，要从根本上遏制公款奢靡消费的腐败行为，必须从源头上加强对权力的制度性约束，预防和抑制权力的异化。 如孟德斯鸠所言，“任何有权力的人行使权力都要到边界时才停止，没有边界的权力便是一种无休止的任意性的权力，必然弊害无穷”。 加强对公款消费的制度性约束，防止权力异化导致的浪费 餐饮企业应承担起明确食物信息的责任，改进菜品的计量方式，让消费者点餐时心里有数，鼓励消费者适量消费，主动为消费者提供打包服务。 或者由餐饮协会加强对相关方面的评比，对于倡导“绿色餐饮消费”观念的餐饮企业给予某种资质上（如绿色餐饮企业）的认定。 号召餐饮企业参与，共同推动“绿色餐饮消费” 法律 法规 我们可以借鉴国外的经验和教训，立足自身情况，制定《反浪费法》，并完善相关法律法规和配套措施，以立法的形式增加对浪费的约束和处罚，遏制餐饮浪费行为。 可考虑与税收制度相衔接，从税收上对奢侈餐饮消费征收高额税金，鼓励和引导人们适度消费。 完善相关法律法规，遏制浪费行为 倡导多元消费模式  建议文化部门和媒体大力宣传多元文化消费，把人们的消费意识逐步从吃喝玩乐转移到物质消费与文化消费并行的轨道上来，倡导多元化的消费模式，引导人们的观念向节约型消费转变，使节约不仅成为一种美德，更成为一种时尚和潮流。 我们的启示 天育物有时，地生财有限，这道出了粮食生产的极为不易。对于13亿人口的中国而言，厉行节约、反对浪费意义重大。有农业科技的发展，我们固然不需要有谁来养活中国的担忧，但也绝没富裕到可以随意浪费的程度。厉行节约，反对浪费，不仅关系到对社会资源的珍视，更意味着对他人劳动的尊重，古人尚懂得粒粒皆辛苦的道理，我们今人更不能浪费口粮，糟蹋社会资源。 模板来自于 * 模板来自于 * 模板来自于 * 模板来自于 * 模板来自于 * 模板来自于 * 模板来自于 * 模板来自于 *