第三章特殊人群营养 营养学课件.ppt

第三章 特殊人群的营养 特殊人群：是指不同生理状态和不同作业条件的人群，如婴儿、儿童、青少年、孕妇、乳母、老人，高温、低温作业人群、运动员等。 人生从18~45岁的这段时间，人体的身心健康比较稳定。 第一节 孕妇和乳母的营养与膳食 孕妇：妊娠 (pregnancy) 期 妇女（由妊娠开始至分娩 结束）。 乳母：哺乳 (lactation) 期 妇女（由胎盘娩出后至哺 乳终止）。 一、孕妇 ㈠ 妊娠期的生理特点 妊娠期（孕期）：卵子受精后在母体内发育为一个成熟婴儿的过程。 孕早期：怀孕后1～3月 孕中期：怀孕后4～6月 孕晚期：怀孕后7～9月 1.内分泌改变 ⑴人绒毛膜促性腺激素（human chorionic gonadotropin, HCG）在妊娠1周开始出现，至第9周达高峰。此激素由胎盘分泌，有安胎作用。 ⑵人绒毛膜生长素（human chorionic somatotropin, HCS）在妊娠6周出现，36周达高峰至分娩。此激素由胎盘分泌，功能为降低母体葡萄糖利用；促进脂肪分解；促进蛋白质和DNA合成。 ⑶雌激素（estrogen）分泌增加。在妊娠3个月，胎盘合成大量雌激素（雌酮、雌二醇、雌三醇），可增加子宫和胎盘的血流量，促进母体乳房发育。 ⑷孕酮（progesterone）分泌增加。在妊娠8～10周由胎盘分泌