山苍子油对白假丝酵母抗菌活性的研究.pdfVIP

生物技术通报 ·研究报告· BIOTECHNOLOGY BULLETIN ( ) 2015, 31 10 :205-210 山苍子油对白假丝酵母抗菌活性研究 1，2，3 2 2 1，2 梁青   李文茹  施庆珊  章卫民 （1. 中国科学院南海海洋研究所，广州 510301 ；2. 广东省微生物研究所 省部共建华南应用微生物国家重点实验室 广东省菌种保藏与应用 重点实验室 广东省微生物应用新技术公共实验室，广州 510070 ；3. 中国科学院大学，北京 100049） 摘 要 ： 研究山苍子油对白假丝酵母菌的抗菌活性，并阐明其可能的抗菌机制。通过水蒸馏法提取山苍子油，并利用气相 色谱- 质谱联用仪 （GC/MS）分析其成分。通过琼脂平板稀释法测定山苍子油对白假丝酵母的最低抑菌浓度 （MIC）和最低杀菌浓 度 （MFC），并研究山苍子油对白假丝酵母的抗菌动力学 ；同时利用扫描电子显微镜（SEM）和透射电子显微镜 （TEM）观察山苍 子油对白假丝酵母细胞超微结构的影响。结果表明，自提山苍子油主成分为柠檬烯（26.51%），柠檬醛（11.94%）和马鞭烯醇（11.84%）。 山苍子油对白假丝酵母菌的MIC 和MFC 均为1.25 μL/mL ；其抗菌动力学研究表明浓度低于其MIC 时，山苍子油仅延长白假丝酵 母的生长适应期，并不能彻底杀死细胞 ；SEM 结果表示，山苍子易破坏正在出芽的细胞；TEM 显示出山苍子破坏细胞壁，细胞 膜，使细胞裂解。山苍子油具有优良的抗白假丝酵母活性，且白假丝酵母在芽痕处对山苍子油比较敏感，高浓度的精油 （5.0 μL/ mL）对细胞产生不可逆破坏 ；山苍子油杀菌的靶标可能是细胞壁和细胞外膜，使细胞内大分子外泄，细胞器变形，最终导致细胞 死亡。 关键词 ： 山苍子油；白假丝酵母；抗菌活性 ；抗菌动力学 ；扫描电镜 ；透射电镜 DOI ：10.13560/ki.biotech.bull.1985.2015.10.031 Antifungal Activity of Litsea cubeba Oil Against Candida albicans 1，2，3 2 2 1，2 Liang Qing Li Wenru Shi Qingshan Zhang Weimin （1. South China Sea Institute of Oceanology ，Chinese Academy of Sciences ，Guangzhou 510301 ；2. Guangdong Institute of Microbiology ， State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China ，Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application ，Guangzhou 510070 ；3. University of Chinese Academy of Science ，Beijing 100049 ） Abstract:  The work aims to investigate the antifungal activity of Litsea cubeba oil against Candida albicans, and illustrate its antifu