第八章生长育肥猪的饲养管理——无公害安全猪肉生产.ppt

2.8 猪舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY/T388要求。 2.9 饲养区内不得饲养其他畜禽动物。 2.10 猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。 2.11 经常保持有充足的饮水，水质符合NY5027的要求。 2.12 经常清洗消毒饮水设备，避免细菌滋生。 3、疫病防制 3.1 卫生消毒 3.1.1 猪场入口应设消毒池和消毒间，猪舍周围环境应定期消毒，每批猪只调出后，要彻底清扫干净，然后进行喷雾消毒或熏蒸消毒。 3.1.2 定期对料槽、饲料车、料箱等用具进行消毒，定期进行带猪环境消毒，减少环境中的病原维生物。消毒剂建议选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、低毒和低残留消毒剂。 3.1.3 工作人员和外来参观者必须更衣和紫外线消毒后方能入场，并遵守场内防疫制度。工作服不应穿出场外。 3.2 疫病防治：无公害生猪饲养场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，有针对性地选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，进行疫病的预防接种工作。 3.3 疫病监测：无公害生猪饲养场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况制定疫病监测方案，由动物防疫监督机构定期对无公害生猪养殖场进行疫病监测，确保猪场无传染病发生，其中重点监测口蹄疫、猪水泡等人畜共患病。 4 饲料饲养 4.1 严格执行《饲料和饲料添加剂管理条例》。所用饲料要求无发霉、变质、结块及异味、异嗅，有毒有害物质及微生物允许量应符合GB13078及相关标准的要求。 4.2 饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂应是中华人民共和国农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的种类，生产厂家应有生产许可证，产品应有批准文号，同时必须符合相关标准。 4.3 药物饲料添加剂的使用应按照中华人民共和国农业部发布的《饲料药物添加剂使用规范》执行，不得直接添加兽药，使用药物饲料添加剂应严格执行休药期制度。 4.4 禁止在饲料和饮水中添加《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》中所列的药物，严禁添加、使用盐酸克伦特罗等国家严禁使用的违禁药物。 4.5 禁止使用有机砷制剂和有机铬制剂。 4.6 禁止用潲水或垃圾喂猪。 5 兽药使用 5.1 保证良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用。 5.2 进行预防、治疗和诊断疾病所用的兽药必须凭临床兽医处方用药，无论临床用药还是在饲料中按规定使用饲料药物添加剂，都必须严格执行休药期，特别是出栏前的商品猪，达不到停药期的不能出栏。 5.3 建立并保存全部用药的记录，治疗用药记录包括生猪编号、发病时间及症状、治疗用药物名称（商品名及有效成分）、给药剂量、疗程等。 5.4 所用兽药应符合《兽药管理条例》的规定。不得使用《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中所列的和其他禁用药物或人用药物，禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准作为兽药使用的药物。 6 生产档案 6.1 无公害生猪饲养场应建立一系列相关的生产档案，确保无公害猪肉的可追溯性。 6.1.1 保存生猪的免疫程序记录。 6.1.2 保存生猪全部兽医处方及用药记录。 6.1.3 保存生猪饲料饲养记录，包括饲料及饲料添加剂的生产厂家、出厂批号、检验报告、投料数量，含有药物添加剂的应特别注明药物的名称及含量。 6.1.4 保存生猪的生产记录，包括采食量、育肥时间、出栏时间、检验报告、出场记录、销售地记录。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 附：无公害安全猪肉生产 在当前国际标准模式下，安全畜禽产品是指家畜禽从养殖、屠宰加工到产品进入市场销售的全过程都经过严格的质量监控，产品经过专业质量检验机构检测，安全、卫生、营养、品质等各类指标都符合国家规定的各项标准，健康无病，且无致病菌、污染物、药物和重金属等残留的畜产品。 河流污染——水体富营养化 Phosphorus is very mobile in soil: run-off and leaching - causing eutrophication（富营养化） of surface water 无公害畜禽肉产品是指在符合无公害畜禽肉产地环境评价要求的条件下生产的，其有毒有害物质含量在国家法律、法规及有关强制标准规定的安全允许范围内，并符合《农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求》（GB18406.3-2