第六章芳香油植物资源要点分析.pptVIP

? 第一节 概 述 一.芳香油植物资源的概念 芳香油植物是指植物体器官中含有芳香油的一类植物。芳香油亦称精油或挥发油，它与植物油不同，是由萜烯、倍半萜烯、芳香族、脂环族和脂肪族等多种有机化合物组成的混合物，其中萜烯类是最重要的成分，这些挥发性物质大多具有发香团，因而具有香味 。 在一般情况下芳香油比水轻，极少数 (如檀香油) 比水重，不溶于水，能被水蒸气带出，易溶于各种有机溶剂、各种动物油及酒精中，也溶于各种树脂、蜡、火漆及橡胶中，在常温下，大多呈易流动的透明液体。 第二节.我国芳香油植物资源利用概况 芳香油植物资源的开发利用在我国有着悠久的历史，是世界上应用最早的国家之一。 应用最早的香料植物，在我国一些古书上都有较多记载和描述。我国早在5000年前神农教人采药时人们便对草药散发的“香”表示出特殊好感，以后香料植物逐渐用于献佛拜神，清洁身心，葬埋死者、雕刻、建筑，观赏和药用 。 春秋战国时期的孔子说与善人交，如入芝兰之室。屈原的离骚中有:滋兰九畹，树惠百亩，《九歌》中有奠桂酒兮椒浆。 公元600年隋炀帝时中国已在使用南洋各种香料，除夕晚上还烧着贵重香料沉香过年。 13世纪从南海进口商品的70%是香料。据公元1077年宋神宗熙宁10年统计，从广州、宁波、杭州三处收购的乳香达177224kg。那时从非洲到中