食品法律法规分析报告.pptVIP

Section 2 中华人民共和国 食品安全法 (2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过） 食品安全法 主要内容： 《食品安全法》的实施。 《食品安全法》的主要内容。 《食品安全法》涉及的有关监管部门。 国家建立食品召回制度 食品召回制度：食品召回制度是指食品的生产商、进口商或经销商在获悉其生产、进口或经销的食品存在可能危害消费者健康、安全的缺陷时，依法向政府部门报告、及时通知消费者，并从市场和费者手中收回问题食品，并采取更换、赔偿等积极有效的补救措施，以消除缺陷食品危害的制度。 国家建立食品召回制度 食品召回的分类 根据召回范围的不同，食品回收可分为三种级别： 批发级别回收，如对批发商、流通中心和进口商手中的食品进行回收； 零售级别回收，如对超市、杂货店、医院、餐馆和其它大的餐饮店、体育馆、零售渠道如外卖店和保健食品商店等的食品进行回收； 消费者级别回收，对消费者手中的食品进行回收。 国家建立食品召回制度 食品召回的分类 根据召回的方式可分为主动召回与强制召回，通过关键控制点的监控、监视和测量，基于单项验证结果的评价中依据终产品的测试进行验证，控制措施组合的确认等环节发现不安全食品，或通过开展“用户满意程度”调查活动或其他方式等外部沟通发现不安全食品，主动对某种产品进行召回，当厂商恶意隐瞒不安全食品、拒不采取纠正措施时，由政府实施强