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* 野生型—可在基本培养基上生长 营养缺陷型—可在完全培养基、补充培养基生长,不可在基本培养基上生长 原养型—可在基本培养基上生长 对一种营养物质突变而言: * 营养缺陷型菌株是指( ) 2012年全国生物联赛试题 A.不需要添加生长因子可在基础培养基上生长的菌株 B.不需要添加生长因子可在丰富培养基上生长的菌株 C.因突变需提供某种营养才能在基础培养基上生长的菌株 D.因自发或诱发突变而导致的可抵抗环境不良因素的菌株 在大肠杆菌的遗传学研究中,可以选择适当的培养基挑选出某特殊基因型的突变。为了从表型为Lac- Met- 的大肠杆菌中挑选出表型为Met+ 的细菌,可用的培养基是( ): 2008年全国生物联赛试题B A.基本培养基 + 葡萄糖 + 甲硫氨酸 B.基本培养基 + 葡萄糖 - 甲硫氨酸 C.完全培养基 + X-Gal D.基本培养基 + 乳糖 + 甲硫氨酸 答案:C 答案:B * 四、 营养物质进入细胞 ①小分子有机物可被微生物直接吸收 ②大分子有机物则须经微生物分泌的胞外酶如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶分别分解为糖、肽、氨基酸、脂肪酸等才能被微生物吸收利用。 营养物质进入细胞:有单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位等方式。 * (一)单纯扩散 ①营养物质从浓度高处向低处扩散,直到膜两边浓度相等为止。 ②不需要消耗能量 ③不需要载体蛋白 通过单纯扩散进入细胞的物质有: 水、脂肪酸、乙醇、甘油、苯、O2、CO2及某些氨基酸等。 * (二)促进扩散 ①营养物质也是从浓度高处向低处扩散,直至膜内外浓度相等为止。 ②不需要能量 ③需要特异性载体蛋白,在膜外被运输物质与载体蛋白亲和力大而结合,在膜内物质与载体蛋白亲和力小而被释放。 促进扩散速度比单纯扩散快。 通过促进扩散进入细胞的物质有: 氨基酸、单糖、维生素及无机盐等。 * (三)主动运输 ①细胞能够逆浓度梯度而吸收营养物质 ②需要载体蛋白 ③需要消耗能量(载体蛋白构象变化需要消耗能量) 通过主动运输进入细胞的物质有: 无机离子、一些糖类(如乳糖、葡萄糖)、氨基酸和有机酸等。 * (四)基团转位 ①细胞能逆浓度梯度而吸收营养物质 ②需要特异性载体蛋白 ③需要消耗能量 ④溶质在运输前后发生分子结构变化 通过基团运输进入细胞物质有: 糖、脂肪酸、核苷、碱基等。 * 大肠杆菌利用磷酸转移酶系统(PTS系统)吸收葡萄糖。该系统由酶Ⅰ、酶Ⅱ和热稳定蛋白(HPr)等组成。 HPr:在膜上,非特异性。 酶Ⅰ:在膜内,也是非特异。 酶Ⅱ:在膜上,具有特异性。 磷酸稀醇式丙酮酸(PEP):提供能量。 * 转运步骤如下: * 营养物质运输方向 是否需要特异载体蛋白? 是否需要消耗能量? 溶质在运输前后结构是否发生变化? 单纯扩散 从高浓度→低浓度 不需要 不需要 不发变化 促进扩散 从高浓度→低浓度 需要 不需要 不发变化 主动运输 从低浓度→高浓度 需要 需要 不发变化 基团转位 从低浓度→高浓度 需要 需要 发生变化 运输方式的比较 * * LB+Amp等培养基 * * 第五章 微生物的营养 * 本章提要 一、营养物质及其生理功能 二、微生物的营养类型 三、培养基 四、营养物质进入细胞 * 一、 营养物质及其生理功能 (一)碳源 异养微生物的碳源:主要利用有机碳(糖、有机酸、醇、脂类、烃类等),而糖类是微生物最易利用的碳源,不同微生物利用碳源物质能力有很大差别。 工业发酵常用碳源:饴糖、糖蜜、淀粉、麸皮、米糠等。 自养微生物的碳源:利用CO2或碳酸盐作为唯一碳源。 * (二)能源 化能异养微生物的能源:是有机碳素化合物,既是碳源又是能源。葡萄糖是一种具有碳源和能源作用的双功能营养物质。 化能自养微生物的能源:是还原态的无机化合物如NH4+、NO2-、S
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