...食物中含有各种各样的营养。那怎样吃才更科学呢？.ppt

前面我们已经了解了一天要吃的食物很丰富，食物中含有各种各样的营养。那怎样吃才更科学呢？ 食物中的营养必须合理搭配，才能保证我们的正常生活和成长，这就是营养的均衡。 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水 食物的营养成分，通常分为： 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类 根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为： 均衡膳食宝塔 第一层：五谷杂粮类 第二层：水果蔬菜类 这一层食物给我们提供各类维生素和矿物质，能帮助我们健康成长。 第三层：肉类和蛋类 这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。 这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。 第四层：豆类和奶制品 这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。 这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。 为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。 第五层：油脂类 这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。 这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。 脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。 在食物宝塔中： 哪类食物能提供给我们能量？ 哪类食物能支持我们的生长发育？ 哪类食物能使我们保持健康？ 五谷杂粮类 水果蔬菜类 肉类和蛋类 请同学们拿出自己记录的食物卡片，与均衡膳食图对比，看看哪里需要改进。 为了我们的身体能长期的营养均衡，在今后的生活中，我们应怎样搭配我们的饮食？ 科学的膳食营养搭配原则： 1. 搭配； 2. 搭配； 3.每天都吃适量的新鲜 ； 4.最近运动量比较大，需要多吃 ， 补充足够的能量； 5.我的手指间有点脱皮，需要多吃富含 的食物。 荤素 粗细粮 水果和蔬菜 糖类食物 维生素 合理搭配 营养均衡 利用今天所学的知识制定一份营养午餐。 你的食物营养搭配原则是什么? 我的营养午餐 设计我的营养午餐