水化学课件第五章 生物营养元素（sec.1~2）.ppt

第五章 生物营养元素 第一节 概述 一、鱼类的饵料 二、营养元素对水生生物生长的限制作用 三、水体施肥的特殊性 一、鱼类的饵料 依来源途径分类 人工投放的饵料：利用农副产品通过添加某些添加剂（氨基酸、矿物质、维生素、微量元素等）而制成的饵料 天然饵料：由养殖水体直接提供的饵料 有机碎屑——尸体碎片或溶解的有机物通过吸附、絮凝、气提和浮选作用后的产物 活的生物——ZP、PP、细菌、高等动植物 二、营养元素对水生生物生长的限制作用 1. 营养元素可能起限制作用的因子 以A代表营养元素的有效形式 总储量CA，即各种形式的A [A0]，藻类细胞表面水中A的实际浓度 [A]，水中A的平均浓度 VA，A 从溶液主体向细胞表面的迁移速率 2. 几种可能的限制作用 ① 各种营养元素[A]比例不适当 植物对营养元素的吸收比例： 原子个数比 C：N ：P =106：16：1 重量比 C：N ：P =41：7.2：1 只有当营养元素的浓度符合此比例，才能获得较高的初级生产力 Liebig最小量限制法则：基础生产是由水中有效形式浓度相对较低的那种营养元素所限制的，产生这种限制作用的营养元素称为限制性营养元素 ②[A0]、CA、VA均小 结果：藻类细胞分裂缓慢，增殖速率很小，整个水体藻类的产量低，即初级生产力低 ③[A0]、VA大，CA甚小 结果：一段时间内，藻类吸收营养元素可以达到饱和速率而迅速增殖，表现为较高的初级生产力；但CA小，一段时间后，[A0]、VA减小，高的初级生产力不能持久 生产中称为“水体肥力与后劲力不足” ④CA虽大，但[A0]和/或VA小 结果：短期内藻类不可能有较高的产量，但[A0]可由CA长流水线不断的供给 生产中可能出现的情况 （A主要指N、P）: [A0]、VA大，CA小，如化肥养鱼 各种[A]的比例不适当（常见） 多能引起重视 不同种类的肥料混合施用 施用各种有机肥：增大CA 生长旺季施有机肥的同时追施无机肥： [A0]、VA 有针对性的追施某种无机肥（P） 三、水体施肥的特殊性 1. 经济施肥 农业：施肥→植物→（稻、麦）→人 渔业：施肥→植物（浮游植物）→鱼→人 比较 肥→植物（浮游） →浮游动物、底栖动物 100 10 →小型鱼类→鳜鱼→人 1 0.1 0.01 肥→植物（浮游）→白鲢→人 100 10 1 经济施肥：食物链越短，施肥越经济；反之亦然 2. 安全施肥 传统养殖中，鱼类饵料的增殖场所与鱼类的生活环境处于同一水体，虽然施肥可增加鱼类饵料，但不适当的施肥可直接或间接影响到鱼类的生长，以致造成鱼类的死亡 第二节 氮 Nitrogen 一、天然水体内氮的存在形式及反应特点 二、水中的有效氮及其影响因素 三、常用氮肥及其特点 四、合理施用氮肥的水化学要求 五、水体老化 一、天然水体内氮的存在形式及反应特点 存在形式 1. 氨化作用 Ammonification 也称脱氨基作用，指含氮有机物在微生物的作用下，释放出氨的过程 如： 蛋白质→胶→胨→肽→氨基酸→渗入细胞内 ↓ ↑ →在细胞外酶作用下→ 细胞内氨基酸的去向 直接渗入合成新的蛋白质 转化为另一种氨基酸 进行氨化作用——有机N向无机N的转化 有氧脱氨 加氢还原 水解脱氨 有利于氨化作用的条件 a. 温度：30~45℃可促使氨化作用顺利进行 b. pH：中性~弱碱性进行强烈 c. 有机物中N/C（氮碳比）：含氮高的有机物有利于氨化作用 氨化作用可在有氧或无氧条件下进行，故在水体不同水层都可能发生 2. 硝化作用 Nitrification 氨在微生物的作用下，逐步氧化成亚硝酸盐（nitrite）、硝酸盐（nitrate）的过程 亚硝化单胞菌（Nitrosomonas）和硝化杆菌（Nitrobacter）的营养特点：属自养型，可以无机碳为碳源；在水体内以HCO3-为碳源；氮源则是NH4+ 影响硝化作用的因素 a. DO，6mg/L以上最适宜 b. pH，pH为8.4最适宜 c. T，5~30℃时，随T上升，硝化作用加快 3. 脱氮作用 Denitrification 即反硝化作用 Denitrification，指微生物利用NO3-、NO2-作为呼吸系的电子受体，还原生成N2和/或N2O的过程 4. 固氮作用 Nitrogen fixation