零售期末重点要点分析.pptVIP

期末重点 试题类型 单选题20分 多选题10分 简答题20分 画图题20分 论述题30分 考试时间90分钟。 第一章：零售业态的涵义 一、零售业态 零售业态：是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。 中西方零售业发展变革； 中国未来各种零售业态的发展趋势 零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、 商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。 一、百货商店的特征 百货商店（department store）是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 一、超级市场的定义 超级市场 （supermarket）是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主，满足消费者日常生活必需品需求的零售业态，普遍实行连锁经营方式。 超级市场可分为两种类型： § 普通超级市场（或称标准超市、生鲜超市） § 大型综合超市（或称大卖场GMS） 二、超级市场的特征 § 以食品为经营重点，基本上满足食品购买者一次购齐的要求 § 采取开架自选、自我服务、一次结算的售货方式 § 廉价销售，商品周转速度快 § 具有一定规模 § 店址主要设在居民住宅区或郊区 § 现代化设备及管理 一、专