第5章微生物的营养与生长.docVIP

第章 微生物的营养一填空培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是、、、、和。碳源物对微生物的功能是和，微生物可用的碳源物质主要有、、、、等。微生物利用的氮源物质主要有、、、等，而常用的速效源如，它有利于；迟效源如、，它有利于。微生物无机盐的生理功能是、。生长因子主要包括、和，它们对微生物所起的作用是、。微生物营养类型可分为、、和。营养物质进入细胞的方式有、、和，Staphylococcus aureus是通过方式运输乳糖，E.coli又是通过方式运输嘌呤和嘧啶的。影响营养物质进入细胞的主要因素是、和。________，由它运送的营养物质主要有______、______和______。 11、基团移位主要用于运送________、________、________、________、________和________。 12、配制培养基的是、、、和。________，且其间的____是合适的，一旦配成，必须_____。 14、在实验室中常用________培养基培养细菌，用_____培养基培养放线菌，培养酵母一般用_____培养基。 15、配制培养基时，为了维持其pH的相对恒定，通常在培养基中加入___________，常用的是___________。 16、液体培养基中加入CaCO3的目的通常是为了。培养基按用途分可分为、、和四种类型。________和________原理。 19、在促进扩散过程中，必须借助于膜上的一种________参与物质的运输。 20、EMB培养基除有鉴别不同菌落的作用外，同时还有抑制________细菌和选择________菌的作用。 21、在培养基中加入________，________，________，________等还原性物质可降低其氧化还原电势Eh。 22、一般培养基所采用的灭菌条件是________________________________。 二是非题碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的（ ）在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.51.0%。（）培养基中，伊红美蓝的作用是促进E.coli的生长（）扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（ ）主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（ ）( ) 19、用于固化培养基时琼脂较之明胶具有更多的优点。( ) 20、维生素、AA、嘌呤和嘧啶是微生物生长所需要的生长因子。( ) 21、促进扩散、主动输送和基团转位能将糖运进微生物细胞，在运输过程均要消耗代谢能量。( ) 22、由葡萄糖、KH2PO4、MgSO4、NaCl、CaSO4、CaCO3等化学物质配成的培养基既是选择培养基，又是合成培养基。( ) 23、牛肉膏培养基中加入溴甲酚紫指示剂（pH从5（黄）～7（紫）变化）后是鉴别培养基。( ) 24、主动运输和促进扩散都需要载体的参与。（ ） 25、霉菌是自养型微生物，酵母菌是异养型微生物。（ ） 26、对含葡萄糖的培养基进行高压蒸汽灭菌时，可在121.3℃加热20min即可。（ ） 27、在培养基中蛋白胨可以作为天然的缓冲系统。（ ） 28、半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。（ ） 29、基础培养基可用来培养所有类型的微生物。（ ） 30、一些化能有机异养微生物可以在以葡萄糖为碳源、铵盐为氮源的合成培养基上生长。（ ） 31、在用于分离G＋细菌的选择培养基中可加入结晶紫抑制G－细菌的生长。（ ） 32、当葡萄糖胞外浓度高于胞内浓度时，葡萄糖可通过扩散进入细胞。（ ） 33、在促进扩散过程中，载体蛋白对被运输物质具有较高的专一性，一种载体蛋白只能运输一种物质。（ ） 34、在主动运输过程中，细胞可以消耗代谢能对营养物质进行逆浓度运输，当被运输物质胞外浓度高于胞内浓度时，主动运输就不需要消耗代谢能。（ ） 35、微生物培养基中的C/N比系指单位体积中碳源的重量与氮源的重量之比。（ ） 三名词解释碳氮比生长因子基团移位培养基（medium）选择培养基鉴别培养基四、选择题1、在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳源物质是（ ） A 蔗糖 B 葡萄糖 C 半乳糖 D 淀粉 2、实验室常用的培养细菌的培养基是（）A 牛肉膏蛋白胨培养基 B 马铃薯培养基C 高氏一号培养基D 麦芽汁培养基3、在实验中我们所用到的培养基是一种（）培养基A 基础培养基B 加富培养基C 选择培养基D 鉴别培养基4、下列物质生长因子的是（A 葡萄糖B 纤维素 C NaCl D 叶酸 5、培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（ ）A 主动运