食品安全风险监测和评估信息管理制度.docVIP

食品安全风险监测和评估信息管理制度 1、目的 为了规范食品安全风险监测和评估，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《食品安全风险评估管理规定》，制定本制度。 2、适用范围 适用公司产品的安全风险监测和评估。 3、职责 3.1总经理及质量负责人负责组织公司食品安全风险监测和评估，组建公司食品安全风险监测、评估小组，下达风险监测、评估任务，并根据食品安全风险监测、评估结果，及时依法采取相应的监测、检测和监控措施。 3.2公司相关部门向质量负责人提出食品安全风险监测、评估的建议，应按照有关法律法规和本规定的要求提供有关信息和资料。 4、原则 4.1食品安全风监测、风险评估以监测信息和科学数据以及其他有关信息为基础，遵循科学、透明和个案处理的原则； 4.2食品安全风险监测、评估小组依据本制度的规定进行风险监测、评估，具体承担相关科学数据、技术信息、检验结果的收集、处理、分析等任务。 4.3食品安全风险监测、评估小组独立开展风险监测、评估，保证风险监测评估结果的科学、客观和公正。 ５、开展安全风险监测、评估 5.1研制新产品时需进行安全风险监测、评估； 5.2生产过程中通过食品安全风险监测、检测或者接到投诉发现食品可能存在安全隐患的，在组织进行检验后认为需要进行食品安全风险监测、评估的； 5.3国家法律法规和行政主管部门提出食品安全风险监测、评估的，建议并