食品企业采购验证制度.docVIP

采购验证制度 采购验证制度 1、目的 为了保障食品质量安全，公司要求对所进货物的所有产品进行批批查验，并对查验情况进行记录登记管理，特制定本制度。 2、适用范围 适用公司所有购进货物。 3、职责 品控部负责对公司所购进的原料、辅料、包装材料的检验。 动力部负责对公司所购进设备、设备配件等辅助材料的检验。 ４、验证程序 4.1品控部依据签定的进货合同要求，对进货者的资质证明进行查验，包括“企业的营业执照、生产许可证、产品检验报告，质量合格证”，并保留相关证明的复印件备查用； 4.2依据产品检验标准及订货合同，查验所供产品的符合性； 4.3对所购进的预包装食品，应查验食品标签名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式、保质期、贮存条件等内容，并按照ＧＢ７７１８要求对食品标签标示的警示内容、警示标志、警示说明或者注意事项等内容进行符合性检查； 4.4依据标准要求，抽取相应样品进行理化、微生物及感官检验，根据检验结果出具检验结论； 4.5对查验的情况要形成记录，并装订保存，保存期限不得少于２年。 原辅材料、包装物入库验收、验证规程 1.为保证每批采购物资质量符合要求，减少因不合格原材料入库投入生产造成损失，特制定本规程。 2. 我公司采购的所有原材料、包装物必须批批进行验证或检验，合格后才能办理入库手续，若出现不合格，按《不合格管理制