食品包装的安全卫生.docVIP

食品的第一层面纱——食品包装材料 当您站在琳琅满目的、眼花缭乱的食品柜前，首先映入您的眼帘总是那些精致的食品包装袋或包装盒，它们漂亮的外表或许让您觉得既方便卫生又安全易携带，而事实并非如此。请跟随我们的视角去揭开这层神秘的面纱——食品包装材料！在这之前，我想先带大家算笔账，一生中你大约会吃掉75吨食物，在这75吨食物的“外衣”是共计8.5吨左右的食品包装你关注着自己吃下去的食物是否安全，但你有没有想过这些食物的包装是否安全？ 食品包装是伴随着人类食品生产和消费历史而同步发展起来的。尤其是在科学技术空前发达、食品流通日益广泛的今天，食品包装已成为与食品密不可分并促进食品生产和流通，提高经济效益的重要手段，目前中国允许使用的食品包装材料主要有复合包装袋，复合薄膜，复合薄膜袋等系列产品。在上述包装材料的卫生标准中均以各种液体在一定的条件下来浸泡包装材料，然后测定其浸泡液中的有关成分的迁移量。 而在食品包装材料中最为常见的就是——塑料。塑料是一种以高分子聚合物树脂为基本成分，以增塑剂、填充剂、着色剂、润滑剂等添加剂为辅助成分，在加工过程中能流动成型的材料，塑料可分为热塑性塑料和热固性塑料，用于食品包装及容器的热塑性塑料有聚乙烯（PE），聚丙烯（PR），聚苯乙烯（PS），聚氯乙烯（PVC）等；热固性塑料有三聚氰胺（密脂）及脲醛树脂等，塑料有着质量轻、化学性质稳定、易于加工、装饰效果好以及良好