服务基本原则.pptVIP

七项服务基本原则 济南新唐潮餐饮管理公司 一、善待顾客 1、良好的仪容仪表 1、服装 礼 服：常礼服、小礼服、大礼服（我国的礼服是旗袍）； 职业装：西服套裙、夹克衫或不成型的上衣、连衣裙或两件套裙；（西装颜色最好黑、褐、灰、条纹、碎点图案，根据年龄、身材选择样式，并与皮鞋、发型、包相配；注意丝巾、丝袜穿戴方法）； 休闲服：舒适、得体，适合当时场合； 2、色彩搭配 颜色选择搭配适宜，忌杂、乱、多； 3、…… 2、发自内心的问候 3、得体的肢体语言 1、不得体的尴尬 两个例子 2、各种肢体语言。。。。 坐姿、站姿、行姿、蹲姿、不同手势的含义。。。 1、礼貌用语 礼貌用语、敬语与谦称、称谓。。。。 2、学会说话 眼神、口气、说话方式、倾听。。。。 二、善意提醒顾客 1、合理控制点菜数量 2、提醒顾客注意财物安全 可以提醒顾客的信号 客人将外套取下挂在椅子背上，应提醒客人将贵重物品收好，并在客人的外套上罩好衣套； 应提醒客人不要将手机、现金、钱包等放在桌上，特别是与邻座挨着的或者靠近过道的桌子边上。 三、不恶意推销产品 1、本着“顾客有利”的原则，合理推荐产品。 顾客有利的解释：站在顾客的立场所有我们能提供的合法的有利提高顾客满意度的服务及措施。 关键词：立场 能够提供 合法 顾客满意度 顾客满意的解释： 顾客满意的短期