第三章动植物细胞培养产酶资料.pptVIP

Chapter 3  The production of Enzyme byCulturing of Animal or Plant Cells 动 植 物 细 胞 培 养 产 酶 动 植 物 细 胞 培 养 产 酶 概述 动物细胞 无细胞壁，容易贴壁 对营养要求严格（血清培养基） 对环境敏感（pH、溶氧、温度、剪切应力） 植物细胞 有细胞壁，但比微生物的细胞壁脆弱 营养要求较动物细胞简单 生长缓慢，培养周期长，要达到高密度较困难 动 植 物 细 胞 培 养 产 酶 概述 植物细胞与动物细胞、微生物细胞培养的比较 动 植 物 细 胞 培 养 产 酶 本章主要内容 1、动植物细胞中酶生物合成的调节 2、植物细胞培养产酶 植物细胞及其培养特点 植物细胞培养及产酶的工艺控制 3、动物细胞培养产酶 动物细胞及其培养特点 动物细胞培养及产酶的工艺控制 3.1 动植物细胞中酶生物合成的调节 从基因到蛋白质 动植物细胞具有比微生物更多的调节方式 转录水平调节 翻译水平调节 激素、神经调节 真核生物基因表达调控 3.1 动植物细胞中酶生物合成的调节 端粒是真核生物染色体的末端结构 由富含 G、T 的 DNA 简单重复序列不断重复而成 人端粒序列：……TTAGGG…… 功能：保护真核生物染色体免遭破坏 牺牲自我，填补 DNA 复制后在5’-端留下的空隙 端粒随细胞年龄的增长而逐渐缩短