食品安全问题及课程介绍.ppt

衣食住行你懂吗？ --黑心食品，何时落网 麦当劳，肯德基，贫僧法号叫福喜。 我们承诺：每一只鸡都是鸡中的战斗鸡！ 上海东方卫视7月21日发布一条记者卧底视频，肉类供应商上海福喜食品有限公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳肯德基等诸多知名快餐连锁。 一个不应被遗忘的数字是：截至2008年11月27日，全国累计报告因食用三鹿牌奶粉和其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿达29.4万。这一群体及其家庭所受创伤非短期内可弥补的。 “三鹿奶粉事件”成了中国民族奶粉业的“滑铁卢”，从此中国消费者丧失了对国产奶粉的消费信任。 新西兰拥有得天独厚的自然优势，逐渐成为全球最知名的乳源地之一，尤其备受中国这样的奶粉消费大国时刻关注，而在2013年8月3日新西兰恒天然集团发布消息，旗下3批浓缩乳清蛋白肉毒杆菌受污染并波及包括3个中国客户在内的共8家客户。自此，该事件的舆情弥漫着整个八月。 几乎自2008年来，每年都有几起奶粉中毒事 你这样做奶粉，我们的孩子以后还能不能一起玩耍了？ 中毒的不是孩子，是祖国未来的希望 2013年11月，大陆民众所熟知的台湾味全、统一、光泉等鲜奶中检出残留抗生素，而此等残留用药并未在当地“动物用药残留标准”中列为容许的药品。《2013-2017年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》指出，长期喝到有动物用抗生素残留的牛奶，可能会诱发过敏反应，如皮肤长荨麻疹等。 奶粉中毒 鲜奶、酸奶一起跟风，我们喝的不是乳制品，是“癌致”品,人类在小时候就喝这些东西，长大后连母乳估计也不会正常了。 大统公司是台湾老字号食用油厂商，成立36年来，主打中低价位策略，在台湾市场占有率约10%。正当转基因食品议题在大陆发酵之际，2013年10月16日，台湾发生了“大统长基”油品名称与内容不符以及造假事件，大统长基公司生产的食用油品约百种，违规品项已超过半数，截至19日，该公司生产的逾9成被查出是黑心油。 记得那些年我们喝过的地沟油吗？ 从地沟油到黑心油，接下来是什么？ 绿心油？ 蓝心油？ 何时才能吃到 放心油啊？！ 近年来，肯德基等洋快餐企业频频出现食品安全问题，2013年7月，肯德基被曝冰块细菌严重超标，脏过马桶水，此事一出立即引起市民广泛关注。调查人员在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，肯德基、真功夫的冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水箱水样品的5倍至12倍，结果令人震惊。 * 早晨起床，掀开黑心绵的被子，用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标还掺了三聚氰胺的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋。中午在餐馆点一盘用地沟油炒的避孕药喂的黄鳝，再加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗杯陈化粮煮的白米饭；晚上蒸一盘病的瘦肉精养大的死猪肉做的腊肉，沾上点毛发勾兑的毒酱油，夹两片大粪水侵泡的臭豆腐，还有用福尔马林泡过的凉拌海蜇皮，抓两个添加了漂白粉和吊白块的大馒头，还喝上两杯富含甲醇的酒。 走在路上，对面一人正对着地上躺着的一只霸王蝎说话：“小样，知道爷天天吃的是什么不？不知道你就乱咬，毒不死你。”我急忙走过去，对那人说道：“敢问英雄大名。”那人笑了笑，“自从来到中国，我就改名为欧阳锋了。”我看了看自己腿上，缠着一只五步蛇，已经死去多时了，我弯下腰把五步蛇拔了下来，那人问：“还没请教阁下姓名。”我笑了笑，答道：“欧阳雷锋!” 图片虽然很恶心，但不可否认，我们都吃过这样的地沟油… 身边总会看到的“回收车” … 直接从饭店餐馆收集餐饮垃圾去提炼地沟油，这个得跟饭店有关系，才能搭得上线，少不了些打点  餐馆剩下的泔水 “生产”现场实拍 半成品，还有比较多杂质。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 *