水果拼盘做法.docVIP

待客嘛，面子最重要，如果能摆上一个很炫的水果拼盘，那绝对太赞了！  西瓜的切法： 1.2.将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。 3.再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。 4.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。 5.6.将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。 提子的切法： 1.提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。 2.切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。 3.将提皮插入顶部的划刀处。 橙子的切法： 1.橙子切成一半，再切四瓣。 2.3.平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下方即成。 苹果的切法： 1.2.3.苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。 4.5. 把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。 6.苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。 小提示： 1.不同的容器有不同的摆法。 2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄；香蕉很容易变黑，最好最后切。 3.要现做现吃，防止营养、