第八章消化系统总结.ppt

人中 位于鼻下，为急救昏厥要穴。 手指掐或针刺该穴位是一种简单有效的急救方法，可以用于治疗中暑、昏迷、晕厥、全身麻醉过程中出现的呼吸停止、低血压、休克、一氧化碳中毒等。 刺激人中具有升高血压的作用。 适当的节律性刺激有利于节律性呼吸活动。 研究表明，适当的节律性刺激最为合适，每分钟掐压或捻针30次，每次持续0.5秒。 第五节 消化器官活动的调节 一、神经调节 小结 消化器官功能的反射性调节包括机械、化学刺激引起的非条件反射和条件反射，如望梅止渴。 胰腺高倍镜 胰岛 腺泡 腹膜 腹膜腔 第三节 食物的消化消化是食物在消化道内被分解小分子物质的过程。 例如：蛋白质→氨基酸 糖类→葡萄糖 脂肪→甘油和脂肪酸 消化方式 机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和推进的过程。(形变) 化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将复杂的大分子物质分解成简单的小分子物质的过程。(质变) 消化过程示意总汇 一、唾液 (一)性质和成分 pH: 6.6～7.1(无色无味近于中性的液体)。 成分：水(占99%)，有机物(唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶等)，无机物(Na+、k+、HCO3-、Cl-等)。 (二)作用：①湿润溶解，引起味觉；②初步消化，分解淀粉；③清洁保护，防御杀菌。 口腔内消化 二、咀嚼和吞咽 (一) 咀嚼 咀嚼是咀嚼肌群依次收缩所组成的复杂的反射性活动。 意义：加强食物对口腔内各种感受器的刺激，反射性地引起胃、胰、肝、胆囊等器官的活动加强，为下一步的消化做好准备。 (二) 吞咽 吞咽也是一种复杂的反射动作，它使食团从口腔经咽、食管入胃。 是食管肌肉的顺序舒张和收缩形成的一种向前推进的波形运动。在食团的上端为一收缩波，下端为一舒张波，舒张波和收缩波不断向下移动，食团也逐渐被推送入胃。 食管的蠕动 食物在胃内将受到胃液的化学性消化和胃壁肌肉运动的机械性消化。 一、 胃液的性质、成分 性 质：无色，pH 0.9 ～ 1.5，是体内 pH 最低的液体。 分泌量：1.5～2.5 L/日。 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子 和 HCO3- 等无机物。 胃内消化 1、盐酸的作用特点：①激活胃蛋白酶原，为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境；②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；④有助于小肠对铁和钙的吸收；⑤抑制和杀死细菌。 2、胃蛋白酶原的作用特点：①胃蛋白酶能水解蛋白质；②开始无活性；③最适pH 2.0，pH＞5则失活；④对蛋白质的消化并非必需（以小肠内的蛋白酶作用为主）； 胃液的重要成分及其作用 3.内因子的作用特点：①促进回肠末端维生素Ｂ12 的吸收；②壁细胞受损时，可发生巨幼红细胞性贫血。 4、粘液的作用特点：①形成粘液-碳酸氢盐屏障，保护胃粘膜。②润滑，防止食物的机械损伤；③中和胃酸，减免高[H+]和胃蛋白酶对自身的侵蚀。 胃液的重要成分及其作用 1、容受性舒张：进食时反射性引起胃壁平滑肌的舒张，增加胃容纳和贮存食物的量。 2、紧张性收缩：胃壁平滑肌缓慢而持续的收缩，增强胃内压，有助于胃液渗入食物和促进胃排空；保持胃的正常形状和位置；产生饥饿感。 3、蠕动：蠕动波起自胃体中部，逐步向幽门部推进，使食糜与胃液充分混合和研磨。 胃的运动形式及作用 概念：食糜由胃排入十二指肠的过程。 速度：以食物而异（流体、粒小、等渗的快） 水 ＞ 糖 ＞ 蛋白质 ＞ 脂肪 10min 2h 2～3h 5～6h （一般混合食物由胃完全排空约需4-6h） 直接动力：胃与十二指肠的压力差 原 动 力：胃的运动 胃的排空 呕吐是一种具有保护意义的防御性反射活动，可把胃内有害物质排出。但剧烈呕吐会影响进食、造成水、电解质和酸碱平衡紊乱。 呕吐 小肠内消化 食糜进入小肠，在胰液、胆汁、小肠液和小肠运动的作用下，基本完成食物的消化。 小肠内消化是消化过程中最重要的阶段。 性状和成分：无色透明的碱性液体，pH 7.8～8.4，1～2 L/d。 重要成分及作用 (1) 碳酸氢盐：中和胃酸，保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀；为小肠内多种消化酶提供最适 pH 环境。 (2) 胰淀粉酶：水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖。 (3) 胰脂肪酶：是消化脂肪的主要消化酶。 (4) 蛋白质水解酶：包括胰蛋白酶和糜蛋白酶。 胰液 胆汁的分泌特点：持续分泌、间歇排放。 虽不含消化酶，但胆盐与脂肪的消化和吸收有重要意义。 促脂肪消化：乳化脂肪、增加酶作用面积 促脂肪