小儿营养基础课件.pptVIP

Nutrition 营养需要Nutritional Requirements 热能 Energy 蛋白质 Protein 脂类 Fat 碳水化合物 Carbohydrate? 维生素 Vitamins 矿物质 Electrolytes and Minerals 水 Water 一、热能 (Energy) 能量是人体维持生命和一切活动的基础，依靠碳水化合物、脂肪和蛋白质三大产能营养素供给。 碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内实际产能量分别为: 16. 8kJ (4kcal) /g、16.8kJ (4kcal) /g和37.8kJ (9kcal) /g。 The five side of Energy in children 婴儿热能的比例The proportion of Energy for Normal infant  各年龄能量需要量（kJ/kg/day） Daily Reference Intakes of Energy for Normal Children 能量消耗随年龄变化曲线The variety graph 年龄与三大产能营养素能量供能变化示意图 二、蛋白质 (Protein) 蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分,也是维持人体一切生理功能的基础。 在人体的化学组成中,其含量约占成人体重的20%,仅次于水。 小儿处于生长发育阶段。蛋