有机化学的发展与应用教案.docVIP

专题一 认识有机化合物 第一单元　有机化学的发展与应用 【学习任务】 1、了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。 2、了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。 【学习准备】 在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？  【学习思考】 一、有机物的概述 1.概念：含有________的化合物。 2.组成元素：除碳外，通常还有氢、_____、_____，_____、_____及卤素等。 二、有机化学的发展 1.我国早期有机化学 （1）3 000多年前已经用煤作为燃料。 （2）2 000多年前就掌握了_____和_____的开采技术。 （3）从植物中提取_____ 等物质已经有上千年的历史。 2.有机化学的形成 （1）19世纪初，瑞典化学家_____ 提出了有机化学概念。 （2）19世纪中叶以前，科学家提出“_____ ”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。 （3）1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一种有机物尿素，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了_____ 的界限。 3.现代有机化学 （1）_____ 得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。 （2）与其他学科融合形成了 、 以及 等多个新型学科。 （3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成_____ ，标志着人类合成蛋白质时代的开始。 三、有机化学的应用 1.人类的衣食住行离不开有机物。 天然有机物糖类　油脂　蛋白质 石油　天然气　天然橡胶合成有机物塑料　合成纤维　合成橡胶　合成药物2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。 4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。 思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？ 提示：含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳的氧化物、碳酸、碳酸（氢）盐、KSCN、氰化钠（NaCN）、CaC2、SiC等物质的组成和结构与无机物相似，属于无机物。 【课堂引入】 在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？ 【学习活动】 学习活动1、有机物与无机物的比较 比较项目有机化合物无机化合物类型多数为共价化合物有离子化合物，也有共价化合物结构大多数分子中含有共价键有些分子中含有离子键，有些分子中含有共价键溶解性多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂多数溶解于水，而难溶于有机溶剂 耐热性多数不耐热，熔点较低多数耐热，熔点较高晶体类型多数为分子晶体既有分子晶体、原子晶体，又有离子晶体可燃性大多数能燃烧大多数不能燃烧电离性多数是非电解质多数是电解质化学反应类型一般比较复杂，副反应多，反应速率慢一般比较简单，副反应少，反应速率快特别提醒 有机物与无机物在性质及反应的差别上是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。例如，乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离；有机物的燃烧反应一般很快；但CCl4不但不能燃烧，而且可以灭火。 学习活动2：有机化学的发展 　1828年，贝采利乌斯的学生维勒首先在实验室里制得了有机化合物尿素［CO(NH2) 2］，打破了无机物和有机物的界限。 李比希创立了有机化合物的定量分析法。 1848年～1874年之间，关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善，之后建立了官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。 世界上第一次用人工方法合成的蛋白质——结晶牛胰岛素，于1965年在中国诞生，这标志着人类合成蛋白质时代的开始。 人类基因图谱的描绘完成，使人类对自身的了解又迈上了一个新台阶，使各种疾病可以“对症下药”，人类文明又有大的飞跃。 学习活动3：有机化学的应用 　　随着人类生产、生活质量的提高，人类对具有特殊功能的有机物的需求也日益增长。从日常生活中的衣食住行离不开的日用化学品到高科技所依赖的新型高分子材料，如各种医用合成材料、光功能材料、工程材料、合成黏合剂、合成涂料等。 人类已知的物质大约有3 700万种，而95％以上是有机化合物，而这些有机化合物大多数是由人工合成的。它涵盖了农业，如高效低毒杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长刺激素等；轻工业，