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蒜蓉孜然烤鸡翅
蒜蓉孜然烤鸡翅
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鸡翅，无论煎，炸，蒸，炒，烤，烧，酱，无一不美味 用的是翅中，皮富胶质，含有维生素A 但因表皮有疙瘩般的小颗粒，而且也说是激素部位，有些人不太敢吃 可尽管如此，只要不过量食用，没有哪一种食材是绝对不能吃又绝对能吃大量的 加蒜蓉辣椒酱或蒜香酱... HYPERLINK /cookbook/javascript:void(0); (展开)
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 HYPERLINK /ingredients/%E9%B8%A1%E7%BF%85%E4%B8%AD \o 鸡翅中的做法大全 \t /cookbook/_blank 鸡翅中6个辅料?蒜蓉烧烤酱1大匙孜然粉1汤匙 HYPERLINK /ingredients/%E8%91%B1 \o 葱的做法大全 \t /cookbook/_blank 葱2根 HYPERLINK /ingredients/%E8%92%9C \o 蒜的做法大全 \t /cookbook/_blank 蒜2瓣 HYPERLINK /ingredients/%E5%A7%9C \o 姜的做法大全 \t /cookbook/_blank 姜1小块生抽1汤匙料酒1汤匙盐1调味匙香油1小匙糖半匙【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法步骤
1.?翅中冲洗干净，用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味
2.?葱，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，盐，香油，糖拌匀
3.?将翅中放入调味料中，腌制1小时以上，最好是冷藏过夜，时间长些更能使鸡翅充分入味
4.?烤盘摆入锡纸，烤盘上放烤架，在烤架上摆入腌制过的翅中，两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱，或辣椒酱
5.?再在鸡翅中表面撒上孜然粉，烤箱调至鸡翅档，210度18分钟左右
小贴士
*烤架下面放一个铺锡纸的烤盘，烘烤的时候汁料会滴在锡纸上，避免直接滴落在烤箱中，难以清洗 *中途可将鸡翅翻面一次，尽量选用新鲜的鸡翅 *鸡翅表面用叉子刺出小孔，比用刀划更美观些，当然在家里自己食用怎么方便就怎么做
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