阿力果OLIGO百科知识肠道漫游记.docVIP

OLIGO阿力果百科知识肠道漫游记 迈克尔．罗依森和迈哈迈特奥兹曾对肠道有一段颇有意思的描述：“假如我们把自己的肠道拿出来拉直(我们当然不鼓励大家这样做)，会从屋子前院延伸至二楼．一直通到阁楼窗户上。肠道一共有七八米长。”但是，国内的科学家和科普资料告诉我们，肠全长6—7米，其中小肠长约5-6米，大肠长1．5米左右。是不是有些困惑了?肠道到底有多长?到底该听谁的呢? 其实两种说法都是对的，欧美人自幼吃肉和奶酪长大，比我们这些吃素的东方人长得高大，肠子自然也要长出一两米。 我们吃的食物在胃里短暂停留之后进人小肠。小肠上接胃的幽门部．下至回盲部与大肠相连。从胃附近的部位开始，可分为十二指肠、空肠、回肠三部分。 下面再把这个长长的管子卷一卷塞回肚子，毕竟肠道不像花园里浇水的管子，食物可以直直地进直直地出，弯曲回转的路径、酸碱合围的环境让无论是细小的米粒还是大块的牛肉都不愿回忆这探险之路。最后还要提醒一点，绝不要把我们的肠道想象成一根呆呆的管子。 小肠可以说是一个精密而巨大的化学工厂。小肠有着三层管壁，有细小的绒毛，它们能够主动吸收、分泌、消化，进行新陈代谢，不舒服时还会发出报警信号。无论我们吃的是鲍鱼燕窝，还是小葱拌豆腐，当营养被吸收后，无一例外最终都会转变为粪便而排出体外。这种工作的自觉性也是我们常常忽视肠道的原因之一，毕竟这是一套不需要按开关、下指令就能全自动工作的“机器”。人类往往在享受这样的便利时，变得麻木贪婪。 与小肠连接的是大肠，其长度为1.5米头都会闹腹泻。直径5厘米。如果没有大肠，我们一年到头都会闹腹泻。 大肠布局很简单。如果说小肠是一套两室两厅另带一个露台的大房子，那么大肠只能算是一套一室一厅的小房子了，只有结肠、直肠两间屋子，还不是南北通透的户型，因为大肠的整体形状像一个问号，这样的形状对于储存粪便是极佳的构造。“客厅”结肠开始的部分不是玄关而是医学上称之为“盲肠”的东西。大肠的最后部分是“盲肠”，只有10多厘米长，粪便就积蓄在这里。除直肠外，大肠均不形成与小肠皱壁相类似的皱壁，也不形成绒毛。 其实很早以前，人们对肠就有了比较清晰的认识。《说文解字》中有这样一段话：“大肠小肠心之府也。心者主礼，礼者有分理。肠之大小相承受也．肠为胃继，胃为脾府，心为肢体主，故有两府。素问曰，大肠者，传道之官，变化出焉。小肠者，受盛之官，化物出焉。”意思是说，肠包括大肠小肠，是继胃之后十分重要的消化器官。但大肠和小肠的作用还是有区别的，小肠是消化吸收的重要场所，大肠起到排泻通路的作用。 我们已经对肠道有了一些了解，下面来认识一下这条管道中众多秉性各异的“住户”——细菌。来自口腔的大量细菌，经过胃时大部分被胃酸歼灭，但在小肠的回肠中数目开始增加，并在结肠集结成群，达到最大数量。这就产生了一个问题；为什么在五六米长的空间里，细菌只在此聚会并大量繁殖？这主要由于结肠内容物的移动较为缓慢．同时大肠内环境呈中性或弱碱性，有利于细菌大量繁殖。 一般的消化过程要4-5个小时，从食物入口，到形成粪便排出体外大约需20个小时。据估计，粪便中的细菌可占粪便固体总量的10%-30%，这些细菌能产生各种酶．使食物残渣和植物纤维分解．产生气体和其他一些物质，如蛋白质经细菌分解后，可产生有臭气味的吲哚、胺类、氨和少量硫化氢。正常情况下，像胺类这样一些有毒物质如被吸收入血液，可在肝内转化、解毒，对健康没有什么损害。但肝病患者的肝脏转化、解毒功能低下或有意物质产生过多，就可能导致诸如肝昏迷的危急状态。 为了让我们更容易理解肠内知识，揭开肠道的奥秘，OLIGO阿力果益生小精灵将从身体的“入口”出发，为我们进行一次肠道探秘。 “胃”护健康第一“关 OLIGO阿力果此次肠道微生态王国之行的第一站是胃。 一切食物、水分都要经过胃，在这里进行第一道处理工序，才能进入肠道。胃恐拍是我们感触最深的一个内脏器官了。无论是“胃里泛酸水”、“午饭吃撑着了”，还是“米饭太硬。搁在胃上了”．从小到大我们听到太多对于胃不舒服的描述，它们无一例外地在向我们表明胃的存在和脆弱。 OLIGO阿力果从食管一路向下，远远望见碉堡一样严实的胃，那形状就像一轮弯月与食道接头，由“贲门”把守；向下与十二指肠相连，由“幽门”驻守。 胃由黏膜、肌膜及浆膜三层构成，大约能容纳0.5-1.0公升的食物和水分。正常情况下，我们的胃被一层稠密的黏膜保护着。“这应该算作胃的外衣吧”。OLIGO阿力果这么想着，顺手摸了一下。哇，这衣裳的手感可真不敢恭维，粘粘地糊了一手，凑近一闻，酸味扑鼻。原来黏膜中有许多细胞分泌大量的胃酸，来分解进入胃的食物，胃内的pH值最低可达1-2。 这时，正巧一堆食物拥挤着从贲门冲进来．吓了OLIGO阿力果一跳，赶紧闪到一边。各色食物，此时已不是餐桌上的姣好面容了，被牙齿粉碎舌头搅拌后