第2章第5节细胞中的无机物要点.ppt

第5节　细胞中的无机物 一、细胞中的水 1.水的含量特点 (1)含量:一般来说,___是细胞中含量最多的化合物,约为60%～ 95%。 (2)与生物种类及发育阶段的关系: ①_________不同,含水量不同,如水生生物含水量多于陆生生 物。 ②不同___________,含水量不同,如幼儿含水量高于成年人。 水 生物种类 生长发育期 2.水的存在形式和作用 项目 自由水 结合水 形式 在细胞中以_____的形式存在 与_______________相 结合 含量 约占95.5% 约占4.5% 作用 ①细胞内的良好溶剂; ②参与_____反应; ③为细胞提供_________; ④运送营养物质和_________ 是细胞结构的重要组 成成分 游离 细胞内其他物质 化学 液体环境 代谢废物 二、细胞中的无机盐 1.存在形式和含量 (1)含量:_______是含量很少的无机物。 (2)存在形式:大多数以_____形式存在。 2.生理功能 无机盐 离子 三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 1.化学元素 ___________等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础。 2.化合物 (1)构成细胞生命大厦基本框架的化合物是_________________ _________等有机化合物。 (2)提供生命活动重要能源的物质是___________。 3.在生命活动中的意义 各种元素和化合物的___________处在不断变化之中,但又保持 相对稳定,保证了细胞生命活动的正常进行。 C、H、O、N 糖类、脂质、蛋白 质和核酸 糖类和脂肪 含量和比例 【思考辨析】 1.判断正误 (1)并不是所有的生命活动都离不开水。( ) 【分析】水是溶剂,也可以是反应物,生命活动离不开水。 (2)生物体的一生中水的含量较为稳定,保持不变。( ) 【分析】水在生物体中含量相对稳定,但并不是一成不变的。 (3)细胞中的无机盐以离子形式存在。( ) 【分析】大多数无机盐以离子形式存在。 (4)无机盐在维持生命活动中具有重要作用。( ) × × × √ 2.问题思考 (1)田地中的玉米由于干旱变蔫了,主要是因为哪种形式的水的含量减少了? 提示：自由水。 (2)为什么人体缺铁会影响到自身的细胞呼吸? 提示：缺铁会影响血红蛋白的合成,进而会使O2的运输量降低而影响细胞呼吸。 一、细胞中的自由水与结合水 1.自由水与结合水之间的转化 (1)转化条件: (2)转化实例: ①烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉。 ②水果放入冰箱冷藏时,部分自由水转化为结合水。 2.自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系 (1)图示: (2)曲线: (3)在生产中的应用: ①种子萌发时,需要吸收水分,增加自由水含量。 ②种子贮存前晒干是为了降低自由水含量,降低代谢速率,以延长贮存时间。 ③越冬作物减少灌溉,可提高作物对低温的抗性。 【警示钟】 关于生物体内水理解的两个“并不是” (1)水是生命之源,但并不是水分越多越好,如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。 (2)晒干的种子失去自由水,并不是不含有自由水,而是自由水含量大幅度降低。 【学而后思】 (1)农民晾晒刚收获的新鲜种子,种子失去大量水分,该水分在种子细胞中主要以哪种形式存在? 提示：自由水。 (2)将少量晒干的种子放在干燥的试管内,放在酒精灯火焰上烘烤,试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中主要以哪种形式存在? 提示：结合水。 【典例训练1】如图甲表示几种生物体内的含水量,图乙表示人体内有关组织或器官的含水量,下列有关叙述中错误的是(　　) A.水生生物的含水量一般比陆生生物多 B.代谢旺盛的组织或器官含水量一般较多 C.生物体内含量最多的是水 D.血液中自由水与结合水之比大于1,而心脏中则相反 【解题关键】解答本题的关键是观察分析题干中的坐标图形。图甲表示的是不同生物含水量,然后将不同生物含水量进行比较得出相应的结论;图乙表示的是人体内不同器官的含水量,然后通过比较得出它们的数量关系。 【解析】选D。选项A,水生生物的含水量一般高于陆生生物的含水量;选项B,代谢旺盛的器官一般含水量高;选项C,水是生物体中含量最多的物质;选项D,通过图示无法得出各器官中自由水与结合水的比例关系,但在生物体中自由水的含量要高于结合水的含量。 【互动探究】 (1)图甲中能否说明陆生植物的含水量多于动物? 提示：不能,图中所给出的实例太少。 (2)血液中的含水量要高于心脏和骨骼肌中,但代谢并不高于心脏和骨骼肌,主要体现了自由水的哪个功能? 提示：运输营养物质和代谢废物的功能。 【变式备选1】下面是关于细胞中水的含量的叙述,其中不正确的是　(　　) A.水是人体细胞中含量最多的化合物 B.生命活动旺盛的植物细胞含水量较高 C.抗冻的