项目一生产运作计划绪论.ppt

 生产与运作管理 鄂州职业大学商学院 汪国平 手机 QQ：573812953 一、课程的基本信息 课程名称：生产与运作管理 课程代码学分：4 学时：64 授课时间：第4学期 授课对象：工商企业管理专业大二的学生 课程类型：工商企业管理专业职业能力必修课，专业主干课 先修课程:管理学原理、企业管理、经济数学、市场营销学等 后续课程:质量管理、项目管理等 二、课程定位 岗位分析： 本课程面向生产管理主要岗位的典型工作流程图 订单 销售预测 制订 生产 计划 生产 准备 投产 成品 验收 入库 出库 岗位的主要能力需求、知识需求和素质需求。 能力需求：会对订单和需求预测进行评审；会编制生产综合计划、生产能力计划、物料需求计划、生产作业计划；会合理安排生产进度控制。 知识需求：掌握订单和需求预测进行评审方法；熟悉编制MTO生产计划和MTS生产计划的内容和编制方法；掌握工作排程的基本方法。 素质需求：能吃苦耐劳、爱岗敬业、诚实守信；具备与其它部门管理人员团结协作的意识。 课程分析： (1)本课程在课程体系中的位置：本课程是工商管理专业的一门专业核心课程。前导课程有管理学、企业管理、市场营销等，后续课程有质量管理、项目管理等。 (2)本课程与普通高校、中职（高职）、培训班相关课程的异同。 本课程是一门以就业为导向、以能力培养为目标、工学结合、能力本位的课程。普通高校开设的生产与运作管理课程则以知识传授为主，培养学术型的人才。中职院校的生产与运作管理课程侧重学生基层生产操作技能的培养，而高职院校则注重的是中低层生产管理技能的培养。培训班开设的企业生产管理则面向的是具有一定生产管理经验的人进一步提升其业务能力。 三、课程目标 总体目标： 通过该课程的学习使学生不仅能充分胜任企业生产管理岗位而且关注其职业生涯的后续发展，要求通过3到5年的企业基层管理实践能胜任中小企业中层管理岗位，并最终培养成职业经理人。 能力目标： （1）针对不同企业能准确地分析其生产类型，并制定相应的管理方案。 （2）能运用定性和定量方法进行需求预测。 （3）能制定MTO企业年度生产计划、生产作业计划和项目计划的优化。 （4）会ERP生产模块的基本操作。 （5）能够运用量本利分析法进行选址决策。 （6）能够运用ABC管理法进行库存管理 知识目标： （1）掌握生产运作管理的基本概念和内容。 （2）熟悉生产运作战略的制定方法。 （3）掌握需求预测的基本方法。 （4）掌握综合计划的编制方法。 （5）理解ERP的基本原理。 （6）掌握设施选址的基本原理。 （7）掌握库存管理的基本方法 （8）掌握生产作业计划的制定方法 （9）掌握项目计划网络图方法 素质目标： 通过本课程的学习，能够培养学生： （1）吃苦耐劳的工作精神、严谨的工作态度和良好的职业道德素养。 （2）在学习中学会交流和团队合作精神。 （3）具有应用能力、职业岗位竞争能力、创新能力。 四、课程内容 项目一　认识生产与运作管理 项目二　生产计划 项目三 库存管理 项目四 生产现场管理 项目五　项目管理 项目一　认识生产与运作管理 　任务1 生产运作管理的概念 　任务2 生产运作管理的内容与目标 　任务3 生产运作管理的历史演进 任务1　生产运作管理的概念 什么是生产与运作管理？ 生产与运作： 有形产品 生产 （制造业） 无形产品 生产 （服务业） 生产 运作 与 简称生产运作 两者有四大共性：市场、投-变-出、财富、管理 制造业与服务业 五大区别：产出 、顾客参与度、 生产率、库存、 资本密集度 生产与运作过程：投入与产出的转换过程。 即投入一定的资源，经过一系列的转换，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。 变换过程：也是生产过程、运作过程、运营过程。 例： 投入 变换 产出 制造 人、料 加工过程 产品 学校 高中生、教师 教室 教学过程 合格毕业生 医院 病人、医生 医务活动 健康人 生产与运作管理：生产与运作过程实施计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。 即对生产系统进行设计、运行和维护。 生产 运作 理财 营销 任务2 生产与运作管理的内容和目标1.企业的三大基本职能 核心 三者相互关系： 生产运作管理与市场营销的关系 生产运作管理与市场营销是企业管理系统的组成部分，各自相对独立，通过紧密地协作，为市场提供所需要的产品或劳务，保证客户的订单按时交货，保证产品价值的实现。 生产运作管理与财务管理的关系 生产运作管理与财务管理既相互独立又紧密联系。 生产运作管理与企业管理系统的关系 企业管理的目的是要在充分发挥市场营销