5.3汽化和液化(第一课时).pptVIP

【活动1】 （一）在黑板上用水写上“液体”两个字，过一会儿观察？ 一.汽化 液化 1.定义：物质由液态变成气态的过程，称为汽化 物质由气态变为液态的过程，称为液化 2.汽化的两种方式： 蒸发 和 沸腾 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？ 无论夏天还是冬天湿衣服都会变干 蒸发是液体在任何温度下都能发生的，只在液体表面发生的比较缓慢的汽化现象 第一幅图、液体的温度越高，蒸发得越快。 第二幅图、液体的表面积越大，蒸发得越快。 第三幅图、液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。 　1、　农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？ 答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度, 增大了表面积,从而加快了粮食中的 水分蒸发,使粮食干得更快. 电吹风 干手器 夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉？ 在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？ 同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得冷? 为什么大树底下好乘凉？ 有致冷作用 酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？ 烧开水时如果不断加热会发现锅里的水会有下面的现象，这不再是平静的蒸发而是另一种汽化现象——沸腾 实验：观察水的沸腾 1、水在沸腾前和水在沸腾时的现象。 2、每隔1分钟记录温度计的示数， 填在表格中。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ … 进行实验 90 91 93 96 98 98 98 98 分析和论证 沸腾前 沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 实验现象 观察阶段 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 温度 声音 观察要求 逐渐升高 大 内部出现大量气泡，上升，变大 保持不变 出现少量气泡，上升过程中由大变小 观察水的沸腾 小 1.沸腾的特点： ⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生 ⑵.沸腾需要一定的温度 ⑶.沸腾非常的剧烈 ⑷.沸腾需要吸热 2.液体沸腾的温 度称做沸点。 3.沸腾的条件： ⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热 一些液体的沸点/℃ (在标准大气压下) 液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183 液态铅 1740 水 100 液态氮 -196 水银 357 酒精 78 液态氢 -253 亚麻仁油 287 液态氨 -33.5 液态氦 -268.9 以上数据表明： 在标准大气压下,不同液体的沸点一般不同; 在标准大气压下,水的沸点是100 ℃ 实验探究：沸点与气压的关系 气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大，沸腾时的温度升高。 本实验还说明了沸腾时,加热停止,沸腾也停止了,即沸腾需要吸热。 比较蒸发和沸腾 蒸发 沸腾 相同点 不同点 温度条件 发生部位 剧烈程度 只在液体表面进行 缓慢，平和 在任何温度下均可发生 都是汽化现象，都吸热 表面和内部同时进行 剧烈 达到沸点时才能发生 返回 一、汽化： 二汽化的两种方式： 物质由液态变为气态的过程叫做汽化． 蒸发 沸腾 蒸发是液体在任何温度下都能进行且只发生在液体表面的一种汽化现象 影响因素: 与液体的温度, 液体的表面积， 液体的表面上的 所以：沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 沸腾的规律： 1、沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象. 2、水在沸腾时温度不变，并且要不停吸热。 沸点与气压： 1、液体沸腾时的温度叫沸点。 2、气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大，沸腾时的温度升高。 空气流动速度有关。 三、蒸发与沸腾的比较： 3、液体沸腾的条件： 达到沸点 和继续吸热。 相同点： 都是汽化现象。 不同点： 沸腾 蒸发 在任何温度下、只在液体表面、缓慢。 达到沸点时、表面和内部同时、剧烈。 4、 如图a．b．所示，图______是水沸腾时的情况 . 5、在某次实验中，烧杯中的水正在沸腾，温度计的示数如图所示，此时水的温度为_____℃；继续对水加热，水的温度将______填“升高”漕“降低”或“不变”)。 98 不变 6.小李把同样水饺放水中煮和放在油中炸,经过一段时间取出水饺,发现在油炸的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没有发黄变焦,这说明…………（ ） A.水是无色的,油是黄的 B.油的传热性能比水强 C.油的沸点比水的沸点高 D.油没有沸点,水有沸点 C 7.在“观察水的沸腾”的实验中,第5实验小组记录了如下的实验数据： 时间/min … 6 7 8 9 10 11 1