尖孢镰刀菌讲课.pptVIP

一种蓝色素液态发酵条件的优化 姓 名 * * 班 级 ****** 学 号 * * * * 指导教师 * * 主要内容 引言 目的及意义 材料与方法 实验方法 结果与分析 致谢 本论文是在***老师的悉心指导和亲切关怀下完成的，在此谨向老师表示深深的谢意和崇高的敬意！ 向四年来所有关心帮助我的各位老师和同学表示衷心的感谢！向参与本论文评阅、答辩的所有老师们致以最诚挚的谢意! 谢谢！ * ******学位论文答辩 ******学位论文答辩 引言 材料与方法 结果与分析 致谢 ******学位论文答辩 研究背景 色素是影响食品感官性状的重要因素之一，然而天然食品的颜色容易受光、热、氧以及加工处理过程的影响，有时会失去其天然色泽，使人产生食品变质的错觉。为了使食品的外观色泽均匀一致，就必需利用各种食用色素来改善食品的外观，提高产品的商品性。 本文以为出发菌种，均采用均匀培养和比照培养法，在不同碳源、不同温度、不同起始pH值、不同Tween–80添加量下发酵84 h后就分泌出了有色物质，通过测产生蓝色素的量的不同，主要对尖孢镰刀菌液态发酵产生蓝色素的最佳条件进行了探索性研究。 ******学位论文答辩 目前，国内外对于尖孢镰刀菌的研究主要集中于其致病机理以及生物防治方法的深入研究。另外，对于尖孢镰刀菌的应用方面也有相关的报道。例如，尖孢镰刀菌能够生产醌类化合物、转化木糖生产木糖醇、利用工业残留物固体发酵生产角质酶，尖孢镰刀菌可以水解啤酒糟生产酒精，降解多环芳烃用于生物除污等。本实验对尖孢镰刀菌液态发酵产蒽醌类红色素的发酵条件进行了初步优化。 ******学位论文答辩 实验材料 供试菌种：尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum Schl) 实验方法 ：均匀培养和比照培养法 ******学位论文答辩 本实验均采用均匀培养和比照培养法，具体方法和实验步骤可以概括为： 菌种保藏斜面试管 菌种活化培养基活化菌种 接种 接种 高压灭菌 原料 测OD值 稀释6倍 调pH 12 药品 50 mL种子培养基 高压灭菌 45 mL摇瓶培养基 取上清液 离心 原液 ******学位论文答辩 尖孢镰刀菌液态发酵产蒽醌类色素的最佳碳源 图1 不同碳源对尖孢镰刀菌发酵产色素的影响 ******学位论文答辩 尖孢镰刀菌液态发酵产蒽醌类色素的最佳温度 图2 不同温度对尖孢镰刀菌发酵产色素的影响 ******学位论文答辩 尖孢镰刀菌液态发酵产蒽醌类色素的最佳初始pH值 图3 不同初始pH值对尖孢镰刀菌发酵产色素的影响 ******学位论文答辩 尖孢镰刀菌液态发酵产蒽醌类色素的最佳Tween–80添加量 图4 不同Tween-80添加量对尖孢镰刀菌发酵产色素的影响 ******学位论文答辩 本文在前人的基础上，研究了尖孢镰刀菌产蓝色素的最适碳源、最适温度，最适初始pH、最适Tween-80添加量。实验表明尖孢镰刀菌产生蓝色素的的最佳碳源是可溶性淀粉，最佳温度是28 ℃ ，最佳初始pH是6.0，最佳Tween-80添加量是4%。 结论 ******学位论文答辩 敬请各位老师批评指正！ ******学位论文答辩 * * *