第五章饲料配方设计与配合饲料生产技术.pptVIP

　　　第五章 饲料配方设计与配合饲料生产技术 第一节 配合饲料概述 1、配合饲料的概念： 根据日粮配方设计的要求，按一定的工艺流程（如：粉碎、配料、混合等），将多种饲料加工成的混合均匀的新产品。 2、? 配合饲料的种类 按营养成分和用途分类A：预混饲料 B：浓缩饲料C：全价饲料 D：反刍动物精料补充料 常量矿物质饲料 添加剂预 混合饲料 3、配合饲料的优越性： 1、配合饲料科技含量高，能最大限度发挥动物生产潜力，增加动物生产效益。 2、配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资源。 3、配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方便。 4、使用配合饲料，可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖，促进现代养殖业的发展。 第二节 全价饲粮配方设计方法 1.日粮：指一昼夜内一头家畜所采食的饲料量。 2.全价（平衡）日粮：当日粮中各种营养物质的种 类、数量及相互比例能满足畜禽的营养需要时，称之为全价（平衡）日粮。 3.饲粮：按饲料用量的比例大量配制的饲料。 4.饲料配方：根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原料的现状及价格等条件，将多种饲料原料合理的确定配合比例而组成日粮或饲粮，这种饲料的配比成为饲料配方。 （一）全价饲料配方设计原则 1、营养性原则 1）依据饲养标准确定营养指标，在此基础上，再根据短期饲养实践中，畜禽生长和生产性能反映的情况予以适当调整。 2）注意营养全面平衡。首先满足动物对能量的需求，其次考虑蛋白质、氨基酸等，并注意能量/蛋白、能量/氨基酸符合要求。 3）控制粗纤维用量：鸡＜4%，仔猪＜ 5%，生长猪＜ 9% 4）饲粮体积应与消化道相适应。 各种家畜每日干物质需要量，以每千克体重计，猪：2.5-4.5千克，乳牛：2.5-3.5千 克，羊：2.5-3.25千克。 （一）全价饲料配方设计原则 2、安全性原则 1）既要考虑营养平衡，又要考虑日粮的适口性与安全性 。如对于含有毒成分的原料菜籽粕、棉籽粕要限量饲喂。原料选用要符合我国饲料质量标准和卫生标准。 2）大量使用的原料，如能量饲料，应选在两种以上。如需调整配方，应有序渐进的调整，不可突然变化。以免影响动物生产性能的稳定性。 3）饲料营养价值表的选用，应首选本地区的，条件好的单位可进行实测，再国内的饲料营养价值表，最后再查国际的。 （一）全价饲料配方设计原则 3、经济性原则 尽量选用营养丰富、质量稳定、价格低廉、资源充足、当地产的饲料，增加农副产品比例。 4、市场性原则 配方应具有良好的市场认同性 （二）配方设计的方法 1、手工法设计全价饲料配方 A：试差法 B：交叉法 C：代数法 2、计算机设计全价配合饲料配方 （线性规划法） 2、运用计算机设计配合饲料配方的步骤 1）列出饲料原料的营养价值表和价格——表1 2、运用计算机设计配合饲料配方的步骤 2）列出生长蛋鸡饲养标准——表2 2、运用计算机设计配合饲料配方的步骤 3）建立配方设计的数学模型——表3 2、运用计算机设计配合饲料配方的步骤 4）运用规划求解初步运算 规划求解约束条件 5）正确处理无解的情况 原因： 原料营养成分含量之间相互矛盾 措施： 1、减少约束条件 2、先用规划求解试算，然后根据 结果调整原料用量。 一、概念与分类 二、添加剂的量和量段效应 三、载体与稀释剂及其质量要求 四、预混料制作原则与要求 五、添加剂预混料配方设计注意事项 一、一般方法与步骤 二、微量元素预混料的配制 （二）配制技术 2 微量元素预混料的配制方法 三、维生素预混料配制 （二）配制技术 四、复合预混料配制 （二）设计复合预混料配方应注意的问题 1、防止和减少有效成分损失，保证预混料的稳定性和有效性是十分必要的。 2、抗生素与药物添加问题。 3、微量组分的稳定性及各种微量组分间的关系。 （三）复合预混料配方设计方法和步聚 现以肉鸡的复合预混料配方设计为例： 1 确定各组分的添加量 ⑴ 计算出每吨肉鸡配合饲料中各种维生素的添加量； ⑵ 计算出每吨配合饲料中，各种微量元素应添加量； ⑶ 其它添加组分的确定。 五、预混料产品生产 预混料生产工艺 产品质量检测 一般检测项目有： 载体、吸附剂、稀释剂的关系： 三者大多是相互混用的； 从制作预混合饲料工艺的角度出发来区别它们，对于正确选用载体、稀释剂、吸附剂是