2015-2016学年高中生物 生命活动的主要承担者-蛋白质 第3课时导学案 新人教版必修1.docVIP

第二节生命活动的主要承担者——蛋白质导学案 第3课时 重 点：概述蛋白质的功能及鉴定 难 点：蛋白质的相关计算 知识链接：1、氨基酸的结构特点 2、蛋白质的结构多样性的直接原因 基础知识梳理： 4、蛋白质的功能 连一连 ）双缩脲试剂0.1g/mL的NaOH溶液双缩脲试剂0.01g/mL的CuSO4））鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？酶 a 、激素 b 与蛋白质 c 的关系氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程的有关计算 1）直链肽链中氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 2）蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 至少含有的游离氨基或羧基数＝数 游离氨基或羧基数目＝数＋中含有的氨基或羧基数 3）蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数＝数＋数＋的N原子数＝各氨基酸中N原子总数 O原子数＝数＋2×数＋上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数 4）蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量＝× 氨基酸 数目－18×5）氨基酸与相应DNA、RNA片段中碱基数目之间的关系 答案： DNA（基因） RNA 蛋白质（性状） 碱基数6 ： 碱基数3 ： 碱基数1 典例分析：朊病毒蛋白 PrP 有两种构象：一种是PrP一种是PrP其性质对比如下表： 项目 PrP PrPsc 空间结构 螺旋为主 折叠为主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽链氨基酸排列顺序 相同 由此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是 A．不相同；溶解度不同不相同；氨基酸组成的种类不同 可能相同；空间结构不同可能相同；组成氨基酸的数量不同 1、如图是某蛋白质的肽链结构示意图 图1，其中数字为氨基酸序号 及部分肽链的放大图 图2 。请据图判断，下列叙述中正确的是A．该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C．从图2可推知该肽链含有2个游离的羧基D．该蛋白质合成的场所是细胞质中的核糖体 下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是A．蛋白质具有多样性，是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同 B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U C．人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质 D．蛋白酶也是蛋白质，能通过提高化学反应的活化能，加快酶促反应速度 下列有关生物体内特殊蛋白质的叙述正确的是细胞膜上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有运输作用 抗体主要分布在血清中其化学本质为糖蛋白 酶的化学本质是蛋白质只对细胞内的化学反应具有催化作用 突触后膜上的蛋白质受体能够识别神经递质识别后即被降解不再识别其他神经递质 蛋白质的结构多样性和功能多样性 1 c a b 翻译 转录