江苏省海安县实验中学高中生物 蛋白质工程学案（无答案）新人教版选修3.docVIP

蛋白质工程 【学习目标】 1．蛋白质工程崛起的缘由。 2．蛋白质工程的原理 【学习重点】 1．为什么要开展蛋白质工程的研究？ 2．蛋白质工程的原理。 【学习难点】 蛋白质工程的原理 【学习方法】 讨论 归纳 【知识梳理】 【预习导学】 蛋白质工程指的是根据蛋白质的与之间的关系，，天然蛋白质，甚至创造自然界不存在的、具有优良特性的蛋白质。蛋白质工程1】蛋白质工程中直接需要进行操作的对象是（ ） A．氨基酸结构 B．蛋白质空间结构 C．肽链结构 D．基因结构 【例2】科学家将β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高β-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为…………………………………………………………………………（ ） A．基因工程 B．蛋白质工程 C．基因突变 D．细胞工程 【当堂检测】 1．蛋白质工程的实质是…………………………………………………………………（ ） A．改变氨基酸结构 B．改造蛋白质结构 C．改变肽链结构 D．改造基因结构 2．基因工程的实质是 ……………………………………………………………………（ ） A．基因重组 B．基因突变 C．产生新的蛋白质 D．产生新的基因 3．干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是（ ） A．光氨酸 B．精氨酸 C．谷氨酸