牛主要品种的识别概述.pptVIP

牛主要品种识别 一、奶牛品种 1.荷斯坦牛（黑白花牛） 2.中国黑白花奶牛（荷斯坦牛） 二、肉牛品种 1.夏洛来牛 2.利木赞牛 3.海福特牛 三、兼用牛品种 1.西门塔尔牛 2.皮埃蒙特牛 四、我国黄牛品种 1.南阳牛 2.秦川牛 3.晋南牛 4.鲁西牛 5.蒙古牛 6.延边牛 * （1）产地：原产于荷兰，分布于各国；美国称荷斯坦牛，荷兰和欧洲其它国家则称弗里生牛。 （2）外貌：典型的乳用型外貌，后躯发达，侧望呈楔形；结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少；乳房特别庞大，乳静脉明显；被毛细短，毛色呈黑白斑块，界线分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年体重：♂900～1200kg；♀650～750kg。 （3）生产性能：平均产奶量6000～7000kg，乳脂率：3.6％～3.8％。 （4）生产利用：改良本地黄牛，其后代在体型外貌、生长发育和产奶性能等方面均有较大的改进。 （1）产地：由乳用荷兰牛长期与我国各地的黄牛杂交选育成的乳用品种牛。 （2）外貌 毛色特征主要为黑白花（也有部分红白花牛），体型高大，头清秀，皮薄，皮下脂肪少，被毛细短，乳房大，乳头大小适中，分布均匀，乳静脉粗大而弯曲，乳井大而深。全身呈楔形。成年体重：公牛800～l000kg，母牛450～750kg。 （3）生产性能 产乳量4500～5000kg。平均乳脂率3.4％ （4）优缺点 体形大、产乳量高、性情温顺、