(参考)肯德基关于肯德基的商圈调研报告.doc

关于肯德基选址的商圈调研 ——南京白下区中山东路新街口附近 项目调查的目的 此次调查主要是为了了解该商圈范围内居民的人口特征、经济状况、生活方式 了解该商圈内的竞争店以及数量、竞争力大小以及未来的变动趋势 了解该商圈内交通状况是否方便 明确选址是否合理 项目调查方法 实地调查法 间接资料调查法 项目店址分析 地点：南京白下区中山东路6-40号1楼(近洪武北路) 租金：￥960000/季 平均客单价：￥24 店址简介：该国贸餐厅曾是在南京开业的第二家麦当劳，是南京新街口商圈的第一家餐厅 交通：该餐厅的店面的旁边就有地铁站口，地铁可通往一号线、一号南延线以及二号线。而附近的公交站点也是比较多的（如图二）。该餐厅的对面就是马路，交通很便捷。而且此地段还有地下通道 目标顾客：肯德基早餐时间为6:00-9:00，在这个时间段，我们针对的是上班的人，新街口是著名的商业区，在这个时间段的上班族是比较多的；午餐时间为11:00-14:00，在这个时间段，我们针对的是上班族、学生、家庭和逛街的人。晚餐的时间为17:00-20:00，在这个时间段针对的是逛街游玩的人还有家庭。 目标消费者的消费能力：本地块处于中高档和高档的片区中,商业的消化首牛肉汉堡麦当劳的致命伤麦当劳提供品质具有“一致性”的食品然而口味相同的汉堡包，虽然在以牛肉为主食的欧美市场很受欢迎，但是中国发达的饮食文化却基本上与牛肉无缘麦当劳品质一致性可以说恰恰是其在中国的致命伤 处于地铁口，不可挑剔的好位置，尤其对于餐饮业是利好消息； 政府很看重周边这一带的建设，使本地区形成良好的新城市风貌。 该本片区消费能力较强，同时对我们的经营也有一定的意义。 评述： 该地段不缺少人流 有价值，是政府重视的地段 交通方便 周边的消费能力佳 2、W——劣势 周边的竞争者太多，会使顾客流失多，对我们的经营存在一定的威胁 租金高，处于比较黄金的地段，租金也是不可小觑的 交通虽然好，但是店铺的对面是马路，没有斑马线，街对面的顾客要过来要绕一段路，容易使顾客产生疲劳 没有提供停车的地方 评述 竞争实在是太激烈了，要想存活不成问题，但是想要进一步的发展却不容易 周边都没有停车的地方，对消费者来说是不利的，对门店来说就是一种损失 所要承担的成本高，就必须从获得的利润中抵消 3、O——机会 国贸店正在改造，改造好了之后会使得这家门店更加优异 肯德基是不从零开始的企业 我们对肯德基这种业态有一定的了解很专业技能、有一定的危机处理能力，能较好的掌握该行业的动态，以便适当地调整自己的商业计划 肯德基适应中国文化发展的需求，符合中国人的口味，秉持着中国餐饮的诉求，在瞬息万变中又保持着自己的坚持理念 评述 肯德基有很好的发展前景，适应中国文化 我们不需要从零开始，省去了不少的功夫 我们的专业与该行业对口，给我们提供了一个机会 4、T——威胁 有负面的新闻，速成鸡的丑闻，让消费者产生一定的影响 做餐饮行业都有一定的危险，对食品质量方面的把关一定要严 人们的文化水平越来越来高，对食品方面的要求也越来越高了，肯德基这一类油炸等的食品被人们视为垃圾食品 评述 对我们的经营管理方面的要求会越来越高 我们要承担一定的经营风险，对消费者负责 矩阵组合分析 S（strength）： 优势明显，尤其是地段拥有明显的投资优势。 W（weakness）： 竞争者太多； O（opportunity）： 适应中国文化，综合发展前景好 T（Threat）： 存在诸多不确定因素。 五、结论 新街口是南京历史最悠久、最发达的中心商圈。经过多年的变迁和发展，新街口商圈的商业密集度、功能和品质不断提升．聚集和辐射能力目益增强，已经发展成为全国最著名的商圈之一。然而，不可否认，新街口商圈的发展尚存在诸多隐忧，想在新街口开餐饮店，要面对的竞争压力就大。有竞争说明有机会！经过以上分析，我们一致认为此方案可行。