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山城古韵 巴渝民居 重庆依山而建、两江环抱。由于地势的缘故，所有的建筑都需沿着山坡依次建造。重庆的江边沿山坡处，到处都有几根栏杆撑着的一间间四四方方的木楼，这就是吊脚楼。老重庆人都不会忘记，临江门、石板坡、化龙桥、厚慈街、川道拐等那些颇具巴渝特色的民居。说来要数吊脚楼最为著名。???重庆的吊脚楼具与众不同的特色。 正如川中名士李调元的佳句：“两头失路穿心店、三面临江吊脚楼。”背靠高山，面向江水，正是重庆吊脚楼的独到之处，是最美丽的地方。记得儿时记忆中的吊脚楼，傍晚，夕阳西下，金色柔和的阳光照在高低错落、起伏跌宕的楼房上，加之点点灯火，远望看去：山坡上，有时明亮，有时眩目，有时隐约，恰似一幅流动山水写意画。???重庆的吊脚楼是巴渝的文化遗产。它充分展现了重庆人的智慧，历史文化和风土人情在现代生活中得到有效延续与传承。???虽然现在的年轻人不能体会它的意义,但一些老年人却会对它倍感亲切。 舞动巴渝 铜梁龙舞是巴渝民俗文化的体现，在铜梁，每年正月初一至十五，县城都会举办盛大的灯会，各个舞龙队、花灯队竞相出动，到元宵节最盛。一个完整的游行队伍前前后后共有30多个小分队参加：牌灯开道，正龙打头，然后是身长48米的大龙，活泼的小彩龙，还有花灯“鱼跃龙门”、“泥鳅吃汤圆”、“亮狮”、 “开山虎”，最后由火龙押阵。 重庆火锅的出现大约在清代的道光年间（1821-1851）。传说当时，长江边上的船工们跑船常宿于码头。停船即生火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛水（汤），加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿）。船工们吃后，美不可言就这样一传十，十传百，在长江边各码头传开了。　　当时一些苦力（“棒棒”）见到这种吃法后，就将牛内脏拿到长江里洗净，切成小块，和船工们一起吃。再后来就有人干脆用一挑（两个）箩筐，一头放些牛杂（以毛肚为主）、小菜，一头放一泥炉子，用一口分了格的大洋铁盆放在炉子上，盆内沸腾翻滚着一种又麻又辣又咸又香的卤汁，每天就在河边、桥头或走街串巷的叫卖。直到民国二十三年，才有人把它搬进了小饭店，把这些担头移到桌上，泥炉依然，只是将分了格的铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁由食客自行配合，以求干净而适合众人的口味…… 巴渝文化多姿多彩，重庆依山而建、两江环抱，民居十分漂亮，是老重庆人最美好的回忆。重庆是个火辣的城市，重庆人耿直、豪爽、热情，嗓门大，急性子像那沸腾的火锅，美味也辣在心头。 巴渝文化是高昂的也是悠然自在的。 * *