门店诊断体系搭建及方法分享解读.pptx

门店诊断体系搭建及分析方法分享 — 战略研究中心 — 目前数据分析遇到的难点 没有完善的报表体系及分析跟踪制度 想要梳理商品结果我该查哪些报表？ 如何对数据分析的结果进行有效跟踪？ 受信息资源的限制无法展开更细的分析 无法快速查询我想要的数据！ 传统的零售字段无法满足新零售时代的要求！ 缺乏指标数据，门店数据难以有效利用 经营品项数多少才合理呢？ 销售增长10%真的好吗？业内情况呢？ 数据分析无法有效转化为卖场生产力 客单过低应该怎么提高？ 百货坪效指标过低我该怎么办呢？ 1 2 3 门店诊断体系搭建的目的 如何搭建品类管理框架 品类管理的策略实施 目录 4 品类管理评估方法 5 门店诊断分析方法 规范门店数据分析的口径和方法，建立合理的指标评价体系 有效的分析门店基础数据，快速诊断门店经营存在的根本问题 通过信息系统实现门店数据的快速对标，形成报表体系，提高工作效率 品类管理框架的构建是门店诊断体系搭建的前提 2、建立货架基准框架 1、类别划分明确 3、进出平衡控制 类别划分明确 中类 小类 子类 宠物商品 宠物用品 美容、清洁用品 宠物商品 宠物用品 清洁工具 宠物商品 宠物用品 玩具 宠物商品 宠物用品 喂食器皿 宠物商品 宠物用品 服装及配件 宠物商品 宠物用品 窝、笼子 宠物商品 宠物用品 牵引器具 宠物商品 宠物用品 宠物厕所 2.对商品添加商品标签 商品 名称 品牌 名称 品牌 角色 区域 品牌 所属 价格带 长宽高 颜色 容量 … 功能 线角色 品类 定义 A x xx x xx xx xx xx xx xx xx 1.明确的类别划分是品类管理框架搭建的前提和基础 建立货架基准框架 部类 建议面积占比 食品 20% 洗化 8% 工业品 38% 生鲜 34% 快消品 类别 占快销品面积占比 落地米数 烟酒饮料 20% 91 休闲食品 22% 104 干性杂货 27% 195 清洁用品 31% 182 类别 落地米数 下限 上限 备注 碳酸饮料 6 4.8 6 季节性 蔬果汁 7.2 4.8 8.4 季节性 机能性饮料 3.6 2.4 4.8 　 茶饮料 6 4.8 7.2 季节性 水 4.8 3.6 7.2 　 板块→部类 部类→小类 例图 进出平衡 总部引进 总部淘汰 引进淘汰目的：防止门店商品结构臃肿，优化商品结构。 职责分工 采购：负责商品进出，对商品的进出具有决定权； 稽查小组：定期分析主档、单店指标数据，提报异常商品淘汰建议； 门店：结合自身实际，提报商品引进、淘汰建议。 采购配货（新品） 门店经营商品 引进公司没有经营商品 引进他店经营商品 采购淘汰 数据稽查小组建议 门店提报 数据稽查小组建议 单店淘汰 门店提报 采购决定 1.卖场布局策略 2.供应商整合策略 3.价格策略 4.客群针对性营销策略 总布局策略 卖场强制性动线，版块顺序工业品—洗化—食品—生鲜； 入口处设置图书音像、家电版块； 课与课之间用高货架隔离，增强卖场板块感。 课内货架、靠墙货架高度统一，体现卖场整体感。 卖场布局策略—板块策略 酒区陈列： 区域使用低货架，顺主通道客流方向先酒区后饮料区,开放酒柜设置在主走道阳面位置 休闲食品陈列: 膨化食品具观赏性尽量安排在主通道阳面；进口商品、地产商品安排在主通道阳面或内扶梯口顾客必经之路 干性杂货陈列: 咖啡尽可能安排在通道阳面 洗化区域陈列: 使用低货架（纸制品除外），如果在货架通道中间，区域内沿顾客动线， 阳面为彩妆，阴面为头发护理中心 文化用品陈列: 音像、图书区域和文化用品区域之间必须使用货架作间隔 日用百货陈列: 家用和家清区域必须分开，之间需用一次性用品区隔，日百区域应考虑位于杂货的清用区域附近，日百的清洁用品与杂货的家清用品对接或衔接 区域陈列策略 休闲百货陈列: 玩具规划在婴童区，电池陈列在电动玩具的最前端。自行车陈列尽可能在区域内靠后位置，最大程度降低对视觉的阻挡 案例：毛巾陈列 总原则： 全套系毛巾→→半套系毛巾→→非套系毛巾 陈列顺序： 素色→→条纹→→花色陈列，颜色由浅到深陈列 价格带顺序： 在同一颜色中按面巾的价格带由低到高顺序进行陈列 卖场布局策略—类别陈列策略 根据各类特性，制定合理的类别内商品陈列原则，确保商品陈列方便顾客购买以及陈列效果美观大方。 自由品牌陈列原则 按商品功能陈列 按商品材质陈列 按商品规格陈列 按顾客选择顺序陈列 按价格带陈列 强品牌品类 明确品牌线，价格线，功能线； 高端商品重品牌及功能，优化品牌； 低端商品重价格，避免重复设置，注重培养供应