第十一章植物的抗性生理.ppt.pptVIP

第十一章　植物的抗性生理 第一节　抗性生理通论 一、逆境和植物的抗逆性 1　逆境的概念和种类 逆境：是指对植物生存与发育不利的各种环境因素的总称。 分为生物因素逆境和理化因素逆境。 植物抗逆性：植物对逆境的抵抗和忍耐能力，简称抗性。 二、抗性的方式 避逆性（stress avoidance），有人译为御逆性，目前还没有比较好的定义，它有实际含义是植物通过物理障碍或生理生化途径完全排除或部分排除逆境对植物体产生的直接有害效应来抵抗逆境的方式。如滨藜、仙人掌 也称为逆境逃避 耐逆性：植物在不良环境中，通过代谢变化来阻止、降低甚至修复由逆境造成的伤害，从而保证正常的生理活动。如碱蓬 三、逆境下的生理变化 1　水分变化：吸水降低，蒸腾也减少。但蒸腾大于吸水，因此植物萎蔫。 2　质膜透性的变化：透性增加，胞内物质外渗。 3　光合变化：光合下降，不同逆境原因不同 气孔关闭 ；CO2供应减少 ；光合酶钝化或失活 ；细胞膜结构破坏。 4　呼吸变化： 四、植物响应逆境的生理机制 1. 渗透调节 （1）渗透调节：胁迫条件下，植物通过积累物质，降低渗透势，而保持细胞压力势的作用。 （2）渗透调节物质：无机物和有机物 A.无机物：K＋、Cl-、Na+等，积累在液泡中。 B.脯氨酸：干旱下的主要渗调物质 C.甜菜碱：盐胁迫、水分胁迫时积累 D.可溶性糖：各种胁迫下都存在 不同植物可能有不同的渗透调节物质，但有机物质做为渗透物质，必须具有几个条件： （1）分子量小，可溶性强； （2）能为细胞膜保持而不易渗漏； （3）在生理PH范围内不带正电荷，不影响细 胞的酸碱度（PH）； （4）对细胞器无毒害作用； （5）生物合成迅速，并在细胞内迅速积累。对酶活性影响小，不易分解。 2. 活性氧指化学性质活泼，氧化能力极强的氧代谢产物及含氧衍生物的总称。 （1）活性氧的种类 超氧阴离子自由基（O2?） 羟自由基（?OH） 过氧化氢（H2O2） （2）活性氧的平衡 活性氧的伤害 （1）膜脂过氧化 活性氧可引起膜脂不饱和脂肪酸的链式过氧化分解，使膜脂有序排列受到破坏，膜透性加大，内含物外渗。 （2）对蛋白质的伤害 脂性自由基使蛋白质中的硫氢基氧化为二硫链，或夺去蛋白质的H，形成蛋白质自由基，蛋白质与另一分子蛋白质结合，形成二聚体蛋白质，或由脂脂过氧化产物丙二醛将二分子蛋白质交联在一起。 （3）对核酸的伤害 HO、 O2·ˉ 、H+与核酸中的碱基加成反应或抽提H，使其变为变为自由基或降解。 3. 植物激素与抗逆性 （1）ABA： 胁迫激素，促进气孔关闭，产生逆境蛋白. 外施ABA提高抗逆性的原因： 减少膜的伤害；减少自由基对膜的伤害；改变体内代谢，增加植物体内脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白的含量，提高植物的抗逆能力。 交叉适应:植物处于一种逆境条件下，能提高植株对另外一些逆境的抵抗能力，这种与不良环境反应之间的相互适应作用，成为植物中的交叉适应。 （2）乙烯：逆境乙烯，促进衰老和脱落。 四、植物响应逆境的生理机制 4 生物膜 5 逆境蛋白 第二节　抗寒性 低温对植物的伤害称为寒害，植物对低温和适应或抵抗能力称为抗寒性，根据引起寒害的温度，寒害可分为冷害和冻害。 1 、冷害的表现类型 　冷害：零度以上低温对植物的伤害。 冷害的三种类型 延迟型冷害：植物的营养生长期遇到低温，使生育期延迟的一种冷胁迫效应。 障碍型冷害：是作物在生殖生长期间，遭受短时间的异常低温，使生殖器官的生理功能受到破坏，造成完全不育或部分不育而减产的冷害。 混合型冷害：植物在生育期内同时发生延迟型冷害和障碍型冷害。 2、冷害下植物的生理生化变化 A.低温影响叶绿素的合成和光合酶，光合下降 B.呼吸大起大落，病状出现之前起，后落。 C.水分平衡失调：根受害严重，吸水＜蒸腾 D.有机物分解加快 E.细胞膜受损，外渗增加 F.胞质环流减慢或停止 （1） 冷害的机理　 （2） 植物抗胁迫的分子机制 A冷胁迫诱导的基因表达 编码功能蛋白的基因 编码调节蛋白的基因　 B植物对冷胁迫反应的细胞信号转导 植物对低温胁迫、渗透胁迫和盐胁迫有共同的和交叉的途径 　 4　提高抗冷性的措施 （1）低温锻炼，如春季育苗 植物对低温的抵抗是一个适应过程，许多植物如果预先给予一定的低温处理，以后可经受更低的温度胁迫，而不受到伤害。如蕃茄幼苗移出温室前，用10℃的低温处理1~2天，移栽后可抗5℃的低温。 研究表明，凡是经过抗冷锻炼的植株： 含水量降低 膜脂不饱和脂肪酸比例增大，相变温度降低，细胞透性稳定； 呼吸稳定，细胞ATP含量升高，NADPH/NADP+的比例值增大； 合成保护性物质：a 逆境蛋白；b 可溶性糖等； 清除活性氧能力增强 内源