课时跟踪检测(八) 酶和ATP在代谢中的作用.doc

课时跟踪检测(八)　酶和ATP在代谢中的作用 一、单项选择题1．(2013·湛江高三质检)肽酰转移酶是催化肽键形成的酶，对RNA酶敏感，对蛋白酶不敏感。下列叙述错误的是(　　) A．肽酰转移酶催化氨基酸脱水缩合 B．肽酰转移酶存在于核糖体中 C．肽酰转移酶对高温和酸碱不敏感 D．肽酰转移酶是具有催化活性的RNA 2．在线粒体的内外膜间隙中存在着一类标志酶——腺苷酸激酶，它能将ATP分子末端的磷酸基团转移至腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)上，结果产生(　　) A．一分子AMP和一分子ADP B．两分子ADP C．一分子ATP和一分子ADP D．一分子ADP 3.下图表示温度或pH对酶活性的影响，据图分析，相关选项中错误的是(　　) A．据a可知，以植物蛋白酶制剂为主要成分的松肉粉不宜与醋同用 B．制作黄桃罐头时需进行蒸煮处理，其依据的原理如c所示 C．如a、c所示，低温、高温导致酶活性下降的原理是相同的 D．唾液淀粉酶随食糜入胃后，其活性会随着pH的改变而出现b→a的变化 4.下图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是(　　) A．a、b、c表示温度，则一定是a＞b＞c B．a、b、c表示酶的浓度，则a＞b＞c C．a、b、c表示底物的浓度，则a＞b＞c D．a、b、c表示温度，则不可能是a＞b＞c 5.ATP是细胞内直接的能源物质，可通过多种途径产生，如图所示。以下说法正确的是(　　) A．a过程和b过程都有[H]的生成 B．a过程和b过程都要在细胞器中进行 C．O2由红细胞进入肝脏细胞的线粒体内使肝脏细胞内的ADP含量迅速下降 D．在物质和能量上都可成为互逆反应 6.将2 mL新鲜的唾液与5 mL 5%的淀粉溶液混合，保温于37恒温箱中，测得产物生成速率变化趋势如下图所示。下列有关说法正确的是(　　) A．0～5 min，底物足量，若增加唾液的量，麦芽糖的生成速率可能还会提高 B．10～15 min，麦芽糖生成速率降低的原因是酶活性降低 C．15 min时，即使加入淀粉溶液，也不会有麦芽糖生成 D．15 min后，向试管中滴加斐林试剂，在常温下溶液会出现砖红色沉淀 二、双项选择题 7．(2013·汕尾高三调研)图甲表示细胞中某条生物反应链，图中a、b、c代表不同的酶，A、B、C代表不同的化合物；图乙表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(　　) A．若a催化的反应被抑制，则A消耗速度加快 B．若B大量堆积，则很可能是b和c催化的反应被抑制所致 C．当图乙反应温度由t1调到最适温度时，酶的活性上升 D．酶活性在t1时比t2时低，表明t1时酶的空间结构被破坏得更严重 8．图中甲是ATP分子，据图判断下列叙述正确的是(　　) A．在主动运输过程中，乙的含量会明显增加 B．甲→乙和乙→丙过程中，起催化作用的酶空间结构相同 C．丙中不含高能磷酸键，是RNA基本组成单位之一 D．丁由腺嘌呤和核糖组成，而戊可用于甲的合成 三、非选择题 9．鱼被宰杀后，鱼肉中的三磷酸腺苷(ATP)经过降解生成对鱼肉鲜味贡献最大的物质——肌苷酸(IMP)，但是在酸性磷酸酶(ACP)作用下该物质会被进一步降解，导致鱼肉鲜味下降，风味变差。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从常见淡水鱼(草鱼、鱼和鳝鱼)的肌肉中分离纯化得到ACP。并对该酶活性进行了一系列研究。相关实验结果如下，分析回答问题： ACP在不同浓度金属离子中的相对活性 金属离子 浓度 (mmol/L) 相对活性(%) 草鱼 鱼 鳝鱼 Na＋ 30 100.83 101.47 96.03 Zn2＋ 1 112.38 116.06 158.13 Ca2＋ 5 65.21 96.18 88.18 (1)鱼肉保鲜的思路为在IMP被降解前采取一定措施有效________ACP的活性。据图1可知，草鱼ACP活性的最适pH为______左右。 (2)据图2可知，3种鱼的ACP的最适反应温度最低的是________；反应温度超过60与pH低于3.8，对鳝鱼肌肉ACP活性影响的机理________(填“相同”或“不同”)，其中pH低于3.8会破坏ACP的________。 (3)由表可知，对ACP活性均有激活作用的元素是________，可以通过在鱼肉中添加微量的________来抑制鱼肉鲜味的下降。 10．(2013·深圳高三质检)萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐热，在70条件下15 min后失活。 实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。 主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。 实验步骤：