吖咪：Uber式的厨艺达人O2O社交平台如何打造？.docVIP

吖咪：Uber式的厨艺达人O2O社交平台如何打造？ 　　“衣食住行”中的“住”在Airbnb，“行”在Uber和腾讯、阿里巴巴重金力捧的滴滴打车的颠覆下面目一新，而野心家们下一个要颠覆的，是在中国更深入人心的“吃”。吖咪厨房创始人季攀便是其中之一。 　　尽管目前仍处于烧钱阶段，但成立不到一年的吖咪，已获得了不少投资机构的青睐。他们是如何做到的？ 　　“衣食住行”中的“住”在Airbnb，“行”在Uber和腾讯、阿里巴巴重金力捧的滴滴打车的颠覆下面目一新，而野心家们下一个要颠覆的，是在中国更深入人心的“吃”。吖咪厨房创始人季攀便是其中之一。 　　吖咪厨房创始人季攀以美食为中介，打造号称“最好玩的厨房派对”社交平台，连接用户和美食达人；他强调“动手吃”，让达人在多维度的交流中找到属于自己的拥趸，让美食爱好者得到快乐和满足；他甚至试图改变人类吃饭的方式，让用户去餐厅吃饭不再是点菜，而是点人。 　　而其最终的目的，是围绕垂直、移动和社交三个关键词不断拓展其平台生态圈，未来形成一个完整的电商闭环。 　　尽管目前仍处于烧钱阶段，但成立不到一年的吖咪，已获得了不少投资机构的青睐。他们是如何做到的？ 　　厨房场景下的社交 　　去年年底，记者被一个朋友拉进一个名叫“吖咪厨艺研习社VIP群”的微信群，在这里，美食是所有话题的开始，群友深夜放毒晒自己DIY的美食是常有的事。 　　一天，有人在群里发布了一个线下烘培活动的邀请链接，只要转发该活动链接，并截图发给吖咪的公众账号，就可以免费参与当天的活动学做布丁和煎牛排。 　　活动地点位于广州珠江新城一高档住宅区内，由考拉商城提供的一个开放式厨房，擅长做甜品的美女美食达人一边动手一边授课，教大家如何做樱桃布丁，她还很贴心地把需要的原材料、制作过程注意事项形成文字，分享到了群上；来自山东老家的厨师长，则教大家如何腌制牛排才能使肉汁饱满，如何煎才能让牛肉更香。对于吃货们的提问，两个达人均耐心回答。 　　吃货们专注地听着达人的分享，时不时有人拍下照片分享到群里，有人甚至将达人的制造过程录制了下来。尽管跟其他参与者并不认识，但以美食为中介，在品尝的交流过程中，参与者不仅没有隔阂，不少人还互加微信成了朋友。 　　这是吖咪――一个以社交化厨房为场景，专门为厨艺达人和美食爱好者提供服务的社交平台的雏形。 　　那时，创始人季攀举办这种线下活动的初衷很简单：怎么样让易积往拥有无限可能的移动互联网领域发展，以及怎么样把易积累积的两百多万个家庭用户管理起来。他希望基于移动互联网社群化的逻辑探索O2O，进一步寻找电商机会。 　　然而，随着线下活动的不断推进，季攀却意外地找到了进入移动互联网的密匙――打造一个美食达人O2O社交平台。 　　“吖咪其实不需要跟易积原来的业务有任何关系，吖咪根本也不需要易积的用户，因为我们发现，只要抓住用户的需求，用户数量本身就会自然增长。”季攀说。 　　在他看来，如果生硬地把易积的用户抓过来，强行引导他们反复购买易积的产品，这样的用户增长会畸形，也会让社群失去应有的活力。 　　于是，季攀果断切断易积跟吖咪之间的业务关联，让吖咪以它自有的形态独立发展。 　　季攀对市场的脉搏及时间把握上，称得上是恰到好处，因为基本上这个方向的所有项目如“我有饭”、“觅食”、“一起吃饭”、“妈妈的菜”等几乎都是在去年年底今年年初启动的。在季攀看来，恰恰是最近这半年时间，给予了吖咪争夺行业第一的机会。 　　从原来的每周一两场活动，到现在的每周60多场活动，从广州到向全国铺开、从原先的一个群到现在的160多个群，从免费参与到付费参与，吖咪目前正在以出人意料的速度迅猛发展。 　　如今，吃货们只要进入吖咪厨房的微信公众号，就可以查看近期的派对信息，挑选自己感兴趣的活动进行预订，用微信支付之后便可参与。 　　帮达人管理用户 　　“互联网独特的魅力就在于，如果项目足够好，很快就会有用户推动你成长，而不是你推动用户。”季攀说。 　　由于是大多数人感兴趣的垂直领域，因而对美食O2O平台来说，用户流量的获取几乎不是问题。因为在营销推广上，基于社群的平台有着先天的传播优势，参与者往往很乐意拍照分享到朋友圈，从而吸引更多的吃货和达人参与进来。 　　打造这样一个社交平台，最难的还是供应端的积累。在季攀看来，“美食达人”是吖咪最重要的资源，因而他们只关注达人。他希望通过吖咪平台，让美食达人找到属于自己的拥趸，让用户和达人都在动手与交流中得到快乐和满足。 　　季攀将吖咪的达人分为三类。第一类是自由职业者，即原先归属于某个餐厅，现在可以自由地用自己的厨艺满足社会需求者来谋生。 　　“就如以前以开车谋生是到某公司当专职司机，或者到出租车公司租一台车、交份子钱当出租车司机，现在只要买一台车，加入滴