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b.吐水（guttation） 没有受伤的植物处在土壤水分充足、天气潮湿的环境中，叶片尖端或边缘有液体分泌的现象。 吐水也是由根压引起的。 吐水现象可作为壮苗的生理指标。 2.被动吸水----以蒸腾拉力为动力的吸水过程。 动力：蒸腾拉力 蒸腾拉力的形成： 叶片蒸腾----气孔下腔水势下降----附近的叶肉细胞失水而水势下降-----周围叶肉细胞失水---叶脉导管压力势下降----茎、根的导管压力下降-----根部细胞水分亏缺----水势下降----根吸水。 证明：蒸腾的枝条可以通过被麻醉或死亡的根系吸水。 高大的树木以被动吸水方式为主，春季叶片未展开或已落叶的树木以主动吸水为主。 六、影响根系吸水的外界条件 着重讨论影响根系吸水的土壤因子。 1.土壤温度 低温能抑制根系吸水的速率，原因有： 水分本身的粘性增加，运动减慢，扩散 速率降低。 原生质粘性增大，水分不易通过原生质。 呼吸作用减弱，影响根压的产生。 根系生长缓慢，有碍吸水表面积的增加 农业应用：午不浇园 温度过高时，对根系吸水也不利----加速根的老化、酶蛋白变性。 2土壤溶液 土壤溶液含有一定盐分，具有水势。根系要从土壤中吸水，根部细胞的水势必须低于土壤溶液的水势。 施用化肥时注意一次不能使用过多，避免出现“烧苗”。 盐碱土中，土壤溶液中盐浓度高，水势低，作物吸水困难。 3土壤通气条件----土壤通气不良根系吸水量减少 实验证明，用CO2处理根部，可使植物的吸水量降低， 原因是： 呼吸减弱，影响根压。 缺氧，进行无氧呼吸，积累较多酒精，对根有害 解释农业上的一些现象（见P163） 第四节 植物的蒸腾作用 陆生植物吸收的水分，只有一小部分适用于代谢的，绝大部分都散失到体外去。在植物吸收水分的总量中，能利用的只占1%左右，余下部分全部都丢失到体外。水分从植物体中散失到外界去的方式有两种：液体和气体 蒸腾作用：水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶）从体内散失到体外的现象。 一、蒸腾作用的意义和方式 1.蒸腾作用的重要意义： a蒸腾作用能产生蒸腾拉力 b蒸腾作用促进木质部汁液中物质的运输 c蒸腾作用能降低植物体的温度 d蒸腾作用的正常进行有利于CO2的同化 2.部位和方式： 幼小植物（地上部分都能蒸腾） 木本植物长大以后，茎和枝条（皮孔蒸腾） 叶片蒸腾为主要方式 角质层蒸腾 气孔蒸腾（叶片蒸腾的主要方式） 皮孔蒸腾 叶片蒸腾 二、气孔蒸腾 气孔是植物叶片表皮组织的小孔，一般由成对的保卫细胞组成，周围是邻近细胞或是副卫细胞。保卫细胞与周围细胞组成气孔复合体。 气孔是植物体内外气体交换的重要门户，水蒸气、CO2、O2等要共用气孔通道，气孔的开闭影响植物的蒸腾、光合、呼吸等生理过程。 1.气孔蒸腾的过程 a.蒸发：皮层细胞间隙及气孔下腔周围细胞的水分由液态变为气态。 b.扩散：气孔下腔的水蒸气分子通过气孔扩散到空气中去。 2. 气孔的特点 1）数目多、分布广。 2）面积小、蒸腾速率快。 a. 气孔的面积只占叶面积的1%-2%，而气孔蒸发量却是同叶面积自由水面蒸发的50%以上。也就是说，经过气孔的蒸腾速率要比同面积自由水面的蒸发速率快50倍以上。 b.气孔扩散的速率快的原因 小孔原理：在任何蒸发面上，气体分子除经过表面向外扩散外，还沿边缘向外扩散。在边缘处，扩散分子相互碰撞的机会少，因而它们的扩散速率就比在扩散表面中部的要快。在同样面积上，小孔数目越多，孔越小，周长/面积的值越大，扩散的越快。 （自由水面蒸发规律：蒸发的量和蒸发的面积成正比。而气孔扩散与周长成正比---小孔扩散律。） （3）保卫细胞体积小，膨压变化迅速（少量溶质即可调节气孔开闭） （4）保卫细胞具有多种细胞器--叶绿体、丰富的线粒体（进行光化学反应，合成ATP，呼吸加强，提供能量） （5）保卫细胞具有不均匀的加厚的细胞壁及微纤丝结构。（利于气孔张开） （6）保卫细胞与周围细胞联系紧密 （无胞间连丝，利于离子交换，建立渗透梯度。质膜上有离子通道，细胞外壁有外连丝结构，） 3.气孔的运动的机理 气孔对蒸腾和气体交换过程的调节是靠它本身的开闭来控制的。 保卫细胞的吸水膨胀（水势的变化）是引起气孔运动的原因 实验证明：保卫细胞的水势变化是由K+及苹果酸等渗透调节物质增多引起的。 A.淀粉与糖转化学说 * 第一章 植物的水分代谢 植物一切正常生命活动，只有在一定的细胞水分含量的状况下，才能进行；否则，植物的正常生命活动就会受阻，甚