清真食品图片.docVIP

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清真食品图片

北京伊锦园清真餐厅座落于北京市朝阳区元大都城垣遗址公园内,是目前北京惟一一家按五星级标准定位、建造、装修并严格按照穆斯林民族风俗习惯管理的清真餐厅。走进园内,映入眼帘的是仿古风格的四合院式建筑,院内庭台楼阁、山石参差,传统工艺精巧细腻。伊锦园独特个性处处可见,不管是具有700多年历史的元大都城垣遗址,还是官府式四合院建筑风格无不显出“伊锦园”的尊贵与品味,25处仿明清古韵厅堂包间,可同时容纳200人用餐的宽敞明丽的玻璃顶大厅,装修高雅专究,环境古雅,梅、兰、竹、菊四处VIP套间以及一座独立式的总统套院落“龙吟阁”,环境古雅,形成“园中之园”,与周围环境交相呼应,似进入皇家园林。 罐焖浓香鹿肉 干锅鹿杂 伊锦园厨师在精心挖掘传统穆斯林粤菜美食的基础上,诠释中华各大菜系,广纳港、奥、川、沪、宫延菜诸家之长,形成中西合璧、燕鲍翅相辉、风格独特的清真粤菜主题私房菜,被广大顾客及北京清真餐饮界喻为“清真旗舰”。 招牌烤全羊 冬季,伊锦园主打滋补鹿肉系列。鹿肉一直以滋补见长,中医认为鹿肉属于温补食品,有补五脏、疗虚劳、通络祛风的功效。现代科学实验也显示,鹿肉是营养丰富的高级滋补产品,其蛋白质含量最高为16.5%。近年来,鹿肉的营养价值被越来越多消费者所认识并接受。据总经理保健介绍,伊锦园本着营养、健康的理念,精细研制出各种鹿肉滋补食法。其中一道看似简单的冰爽青芥鹿耳,用鲜嫩的鹿耳拌着青芥,非常爽滑,颜色鲜艳夺目,入口时甘、香、脆、嫩、滑兼有,味道鲜醇;国酒人参堂灼鹿肉片,以鹿肉、花雕酒、北芪片、党参、红枣、鲜人参为主要原料,当场烹制出的鹿肉及提高了鹿肉的营养价值,又不失鹿肉的清香口感,清而不淡,入口即化;罐焖浓香鹿肉、罐焖强生三宝、灵芝炖鹿尾、天麻川贝炖鹿脑、红参杞子炖鹿膝等一系列鹿肉菜品,令人口福大饱。 玫瑰赛熊掌 伊府宫廷鲜鲍鱼 据了解,伊锦园在严格按照穆斯林民族风俗习惯推出菜品和服务标准的同时,按照顶级餐饮服务标准,不仅让每道佳肴从出品到上餐桌都严格按照最恰当的时间进行掌控,为每一位坚持自我品位的顾客缔造出专属的个性空间。

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