响应面法对金银花叶中绿原酸提取工艺的优化.docVIP

响应面法对金银花叶中绿原酸提取工艺的优化 　　摘要：为了优化金银花（Lonicera japonica）叶中绿原酸醇浸水提工艺，通过单因素试验筛选pH、提取时间、乙醇体积分数等关键影响因素，以绿原酸得率为响应值设计响应面优化试验。结果表明，提取金银花叶绿原酸的最佳工艺为pH 4.5、提取时间25 min、浸析乙醇体积分数65%，该条件下绿原酸的得率可达6.856%。该工艺合理可行，可用于金银花叶中绿原酸提取的产业化生产。 　　关键词：金银花（Lonicera japonica）叶；响应面；绿原酸；水提法 　　中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2015）15-3727-04 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.15.038 　　Abstract： To optimize the water extraction conditions for chlorogenic acid from flos lonicerae leaves，the key factors such as pH，extraction time，and alcohol concentration were employed to design response surface analysis based on single factor test，with yield of chlorogenic acid as response value.The results showed that the optimum extraction conditions were pH 4.5，extraction time 25 min，and alcohol volume fraction 65%，and under this processtheyield of chlorogenic acid reached 6.856%. So this extraction technology is practically reasonable and suitable for commercial production of chlorogenic acid from flos lonicerae leaves. 　　Key words： flos lonicerae（Lonicera japonica） leaves； response surface method； chlorogenic acid； water extraction 　　金银花（Lonicera japonica）是中国一种药食兼用的重要中药材，药用历史悠久，由于其显著的抗菌消炎作用而被誉为“植物抗生素”。绿原酸是金银花的一种主要活性成分，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血脂、保肝利胆、升高白细胞以及清除自由基等作用[1]，广泛用于医药、保健、卫生、化工和食品等领域，也是目前国际公认的“植物黄金”[2]。长期以来，由于金银花叶一直被视为非药用部位而被大量废弃，造成了极大的资源浪费。事实上，金银花叶中绿原酸含量丰富，如湖北省黄冈地区地标产品――罗田金银花的叶中绿原酸的含量高达7%左右[3]，且其来源丰富、采集容易，是一种成本更为低廉的绿原酸提取原料。因此，从金银花叶中提取绿原酸已逐渐受到人们的关注。 　　工艺优化过程中，传统的单因素和正交试验无法在整个区域内寻求因素的最佳组合和响应值的最优值，工程应用的可信度不够。响应面法是一种周期短、精度高、能探讨几种因素间交互作用的回归分析方法，有助于通过较少的试验次数进行快速建模，从而提高工程应用的可信度[4]。因此，本研究以金银花叶为原料，采用醇浸水提法提取绿原酸[5]，用紫外分光光度计进行检测，通过响应面分析对金银花叶中绿原酸的提取工艺进行优化，从而为大别山地区金银花高附加值产品的精深加工提供科学依据和技术支持。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料与仪器 　　材料与试剂：金银花叶，采于团风县方高坪镇汤铺岭村金银花基地，阴干，粉碎备用；绿原酸标准品（批，上海源叶生物科技有限公司；浓盐酸、氢氧化钠、无水乙醇均为分析纯，天津市凯通化学试剂有限公司。 　　仪器设备：紫外可见分光光度计（Varian Cary 100 Scan，美国Varian公司）；电子天平（Ax-205 METTLER TOLEDO，瑞士梅特勒-托利多集团）；旋转蒸发器（RE-S2AA，上海亚荣生化仪器厂）；超声波清洗器（SB 25-12DTDN，宁波新芝生物科技有限公司）；pH计[UB-7，赛多利斯科学仪器（北京）有限公司]；电热恒温水浴锅（DZKW-D-2