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如何破解农业企业的四大困局?.doc
如何破解农业企业的四大困局?
以高效、规模、品牌为特征的现代农业已经掀起资本市场投资浪潮,但是,农业企业仍在各种困局中苦苦挣扎,跨界而来的新农人们真正实现盈利的寥寥无几。做农业要面对哪些难题,怎样才能突破这些困局。
改革开放30多年的发展积淀,经济升级的推波助澜,资本大鳄的蜂拥而入,使农业产业进入了大发展、大繁荣时代。但是很多看好大农业产业前景的企业,却在发展进程中陷入了困局,苦思不得出路。
困局一:
顾头不顾尾,到头不知向哪里走
很多从地产、矿业、IT、建材等领域转型过来的企业家,满腔热情一头扎进农业产业前端,斥巨资建设标准化规模化的种养殖基地,打造现代化科技化的生产车间,而且都是大手笔,一投就是几亿、十几亿。但是当基地、厂房建设完成后却迷茫了,有一种找不着路的感觉。
同一个农业产品,在消费市场里可能会走向多个不同的行业不同的市场,以核桃为例,可以做原果(坚果行业)、核桃乳(饮料行业)、核桃油(食用油行业)、核桃粉(冲调品类)等等,搞什么产品?进哪个市场?困惑,看不透。
做什么产品,步骤是什么,方向在哪里,决定未来看到的风景。这是战略和战略路径选择的大问题。
笔者经过观察和研究发现:大农业大健康的大发展时代正在向我们走来,未来市场竞争一定是基于产业链的价值竞争和品牌竞争,一定是打通第一产业、第二产业和第三产业的大农业竞争模式,夯实产业链的前端――基地是基础,但是,要沿着产业链有目的有目标地升级,向着产业链最有价值的顶端――健康价值挺进!
选择做什么,不做什么,要评判内外部机会成本:一是政治因素,目标行业国家的政策导向是什么,是不是国家重点支持和扶持的产业,这会影响政府的综合支持力度,银行信贷融资的幅度。二是经济因素,包括产业发展趋势,增长速度,品牌竞争程度和集中度。三是社会因素,包括消费认知和习惯,主流消费形态,人均消费量等。四是基因因素,基因是一个企业与生俱来的最优潜质,一个企业在初创时期,做什么不做什么一定要考量有没有这方面基因。五是技术因素,包括技术门槛的高低,技术水平对成本的影响等。只有综合考量以上因素,才能做出正确的判断和选择。
困局二:
产品一大堆,销售额长期不过亿
有一个有趣的现象:大企业产品少,小企业产品多。走进中小企业的展厅、仓库,产品种类繁多让人目不暇接,少则几十,多则上百,甚至跨行业的产品都有。一款产品一年下来销售只有几十万、上百万,在全国的市场盘子里,根本谈不上打市场、做品牌,没有地位。所以,做企业搞营销,单品不大,问题就大!
问题产品是怎么出世的呢?
市场上哪个好卖就开发哪个,车间里能生产什么就卖什么。很多企业抱着东方不亮西方亮的想法,宁多勿缺,认为多总比少好,看似产品琳琅满目,实则没有几个真正为企业销售额做贡献,自己一大堆产品还卖不过优秀企业的一个单品。
问题的根源在思维上!除非是上帝投资,没有企业天生就是大企业。大企业都是从小企业成长起来的。当你还很弱小时,企业成长转换的关键只有一个,做减法,聚焦!聚焦!再聚焦!用聚焦和专注打造明星单品,以单品树立专业形象,建立市场地位,逐渐从专做到强,从强做到大,这是唯一正确的道路。
如果企业产品多而不精,业务散而不强,资源无法聚焦,那么在市场中一定到处都是弱势。结果必然是,东方不亮,西方也没有机会亮。琳琅满目的产品到头来只是一场虚假热闹。
产品线丰富不一定有价值,产品结构合理才是价值的体现和保证。科学地构建产品结构就是要确立企业的现金牛产品(活在当下),明确企业的明星产品(赢得明天),培育企业的潜力产品(预估未来)。聚焦就是要聚焦明星产品,带动现金牛和潜力产品,形成明星带动,家族制胜的作战队形。
笔者在服务国联水产时,就为其规划了合理的产品结构,第一是聚焦明星产品――水煮香辣虾,用创新的产品形态和风味开创行业先河,引领消费升级,形成企业的标杆优势;第二,将生带头大虾、熟带头大虾、翡翠虾仁、珍珠虾仁等传统产品包装化,满足普通消费者追求食品安全的需求,形成企业的现金牛产品;第三,开发芙蓉虾、椰丝蝴蝶虾、虾肉肠、虾肉丸等加工产品,满足部分消费者追求美味的消费需求,构成企业的潜力产品。
困局三:
有定位有概念,认同感却没有树立起来
很多企业难能可贵,动员了各种力量,开展品牌策划定位,创意产品概念诉求,但左看右看总觉得和其他品牌差不多,差异化不够,品牌形象和产品价值始终没有树立起来。原因其实很简单,这种所谓的品牌,没有与消费者建立起关系,没有得到消费者认同,品牌成了自拉自唱。
品牌不是由企业孤立完成的,品牌本质上是在消费者心里建立起来的。所谓的打造品牌,必须洞察消费者需求,与消费者共鸣才行。市场是高度动态的,消费需求在不断上行,品
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